| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 243 | Calorías |
| 22 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 243 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 22 g | 28% |
| Grasa saturada 8g | 38% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 103 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 10 g | |
| calcio 38 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este sencillo pastel de fresa o cupcakes comienza con una mezcla de pastel blanco y una caja de gelatina de fresa. Las fresas frescas ayudan a darle sabor al pastel y al glaseado cremoso. Use fresas descongeladas frescas o congeladas en esta receta.
La mezcla de pastel gussied hace un hermoso pastel o cupcakes, y es perfecto para una fiesta de primavera o un postre de fin de semana.
ingredientes
- 1 paquete de mezcla para pastel blanco o amarillo
- 1 paquete 3 onzas de gelatina en polvo con sabor a fresa
- 1/2 taza aceite vegetal
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1/4 taza de agua
- 3/4 taza de fresas machacadas
- Para el glaseado de queso crema de fresa :
- 1/4 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 8 onzas queso crema ablandado
- 4 cucharadas de fresas trituradas o en puré
- 5 a 6 tazas de azúcar glass
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas o dos moldes para muffins de 12 tazas con moldes para magdalenas.
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Combine la mezcla para pastel y la gelatina en polvo en un tazón grande.
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Agregue el aceite vegetal, los huevos, el agua y 3/4 taza de puré de fresas.
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Divida la masa entre los dos moldes para pasteles preparados o entre los moldes para muffins forrados.
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Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos para la torta o de 18 a 20 minutos para las magdalenas, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Enfríe el pastel o los cupcakes en el molde sobre rejillas durante unos 10 minutos. Retire de los moldes a las rejillas para que se enfríen por completo.
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Para el glaseado, bata la mantequilla y el queso crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
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Agregue 1/4 taza de puré de fresas o puré y aproximadamente 5 tazas de azúcar en polvo. Batir hasta que quede suave y cremoso. Agregue más azúcar en polvo, si es necesario para espesar.
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Extienda el glaseado entre las capas del pastel y luego glasee la parte superior y los lados del pastel. O extienda o coloque el glaseado sobre los cupcakes.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Si tiene puré de fresa adicional, cepille un poco las capas antes de glasear el pastel.
- Para hacer el glaseado con menos azúcar, reduzca el puré de fresas.
variaciones de recetas
- Si no tiene suficiente puré de fresas frescas para el glaseado, agregue de 3 a 4 cucharadas de confitura de fresa al glaseado.
- Reemplace el glaseado de queso crema casero con una tarrina o dos de glaseado de queso crema comprado en la tienda. Agregue 4 cucharadas de puré de fresas o conservas de fresa al glaseado para darle color y sabor.
