Sunbasket vs. Delantal azul

Una comparación directa entre estos dos servicios de entrega de comidas

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Spruce Eats / Pete Scherer

Blue Apron y Sunbasket son dos servicios populares de entrega de kits de comida. Blue Apron tiene como objetivo proporcionar una especie de experiencia de restaurante en casa, presentando al cliente en el papel de aprendiz de chef con un menú cuidadosamente seleccionado de kits de comida de inspiración internacional. Sunbasket essimilar, pero ofrece una selección más amplia que enfatiza los ingredientes orgánicos y la conveniencia saludable y sostenible.

Probamos ambos servicios, y aunque ambos tienen mucho que ofrecer, sentimos que Blue Apron en general era superior. Dicho esto, si su principal preocupación es una alimentación saludable o seguir una dieta restringida como paleo o vegana, entoncesprobablemente prefiera Sunbasket. Siga leyendo para obtener más información sobre nuestros hallazgos y los factores que influyeron en nuestro veredicto.

Pros y contras de Sunbasket

Pros
  • Amplia selección de proteínas

  • amplia gama de complementos

  • se adapta a una variedad de dietas

  • Simple y rápido de preparar

  • ingredientes orgánicos

Contras
  • los sabores son inconsistentes

  • precio más alto

  • Debe gastar $ 90 para calificar para envío gratis

Pros y contras del delantal azul

Pros
  • delicioso

  • bien equilibrado

  • sabores eclécticos

  • Enseña técnicas

  • chefs famosos invitados

Contras
  • Muchos envases de plástico

  • uso frecuente de azúcares añadidos, carbohidratos refinados

  • Adaptaciones dietéticas limitadas

  • Menos opciones para kits de 4 porciones

Sunbasket vs Blue Apron: Precio

En primer lugar, hablemos de números. Blue Apron requiere un pedido mínimo de dos kits de comida de 2 porciones, lo que significa que, a $ 9,99 por porción y $ 7,99 por envío, gastará al menos $ 47,95 por semana como cliente de Blue Apron. El pedido mínimo de Sunbasket es también de dos kits de comida, pero a $ 13,99 por porción, más $ 7,99 por envío, estás buscando un gasto mínimo de $ 63,95 por semana, aproximadamente un 30% más que con Blue Apron. Si pides tres kits por semana,la diferencia de precios es aproximadamente la misma en porcentaje, con Blue Apron a un mínimo de $ 59,94, mientras que el mismo pedido de Sunbasket le costará $ 79,93.

Muchas de las opciones de proteínas con ambos servicios conllevan cargos adicionales, pero Sunbasket ofrece muchos más complementos tentadores que Blue Apron, una bendición para su paladar, pero una maldición potencial para su bolsillo. Y luego está el envío. Blue Apron le ofreceenvío gratis si pides tres o más comidas por semana. Sunbasket, sin embargo, no cubrirá el envío hasta que tu pedido llegue a $ 90, y comprar cuatro kits por semana solo cuesta $ 87.92. Parece que necesitarás comprar una bebida o unbarra de chocolate para ahorrar en el flete. Ganador: Delantal azul.

Sunbasket vs Blue Apron: opciones de comidas

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Cuando se trata de qué servicio tiene el menú más grande, Sunbasket gana sin lugar a dudas. Si bien se enfoca principalmente en el almuerzo y la cena, la compañía también ofrece desayunos preparados en la categoría de complementos, así como bocadillos, dulces, jugos, pre-proteínas cocidas y mucho más. Blue Apron se concentra en la cena, aunque los paquetes de preparación de comidas de la compañía cuencos de granos, ensaladas y juegos de cuencos de fideos se adaptan a la multitud de almuerzos de Tupperware.

La selección de Sunbasket es profunda y amplia, con 20 opciones semanales tanto para sus kits de dos porciones como para sus comidas Fresh & Ready de una sola porción. Blue Apron tiene solo 14 opciones semanales para kits de dos porciones, la mitad para cuatrokits para servir, y ninguna comida de una sola porción. Sunbasket no tiene kits para cuatro porciones, pero, a diferencia de Blue Apron, la compañía le permite pedir múltiplos del mismo kit, hasta ocho, de hecho, un total posiblede 16 porciones de cualquier comida. Además, Sunbasket te permite pedir tantas cajas como quieras en una semana determinada, mientras que Blue Apron te limita a dos.

En la categoría de kits de comida, Sunbasket también ofrece un espectro más amplio de complejidad, con kits etiquetados de acuerdo con su nivel de preparación. Los etiquetados como "pre-preparados" y "rápidos" requieren menos trabajo que los kits estándar. Las recetas de Blue Apron son soloetiquetados con estimaciones de tiempo, que, según nuestra experiencia, generalmente eran demasiado breves. La preparación a menudo tomaba más tiempo de lo estimado por la empresa.

Sunbasket también es más flexible. La compañía ofrece más tipos de dietas que Blue Apron, con planes que se ciñen a comidas paleo, sin gluten, magras y limpias, vegetarianas, mediterráneas, pescatarianas y aptas para diabéticos.Un puñado de kits semanales de Sunbasket están disponibles con una docena de opciones de proteínas diferentes. Por el contrario, menos de la mitad de las recetas de Blue Apron le permiten personalizar, e incluso en esos casos, está limitado a una o dos alternativas. BlueApron admite vegetarianos, pero la selección se limita a solo tres o cuatro opciones semanales. En nuestra opinión, Blue Apron es mejor para los omnívoros.

En general, Sunbasket es amplio y flexible, mientras que Blue Apron está más enfocado. Sin embargo, debido a que ambos servicios ofrecen un menú diverso y bien construido de platos inspirados a nivel mundial, es difícil decir qué servicio es el ganador final en términosde opciones de comida. Si la metrica crucial fuera la cantidad, Sunbasket prevalecería. Sin embargo, en términos de calidad, sentimos que Blue Apron tenía la ventaja.

Sunbasket vs Blue Apron: Creatividad de los platos

Sentimos que Blue Apron era el claro ganador aquí. Nuestra caja Blue Apron simplemente contenía un menú más diverso y creativo del que probablemente generamos nosotros mismos. A pesar de tener las habilidades necesarias, no iríamos salvo en alguna ocasión especialSe tomó la molestia de hacer un plan de comidas semanal con platos como camarones de Calabria y pasta pancetta con espárragos y ricotta de limón, seguidos de camarones al estilo de Veracruz y quinoa de limón con verduras, seguidos de vieiras togarashi con beurre blanc, mostaza de soja y arroz para sushi.un menú requeriría demasiado esfuerzo y comprar demasiadas cosas como verjus blanc, pasta de chile de Calabria, etc..

Sunbasket, por otro lado, se sentía más como una comida casera típica. Era variada, pero no especialmente creativa o inspirada. Sentimos que fácilmente podríamos haber preparado todos nuestros platos Sunbasket por la mitad del costo.

Sin embargo, hay un precio que pagar por la creatividad de Blue Apron. Las recetas tardaron más en ejecutarse en promedio que las de Sunbasket. Si la salubridad, la conveniencia y la facilidad son sus prioridades, es probable que prefiera Sunbasket.

Sunbasket frente a delantal azul: sabor, frescura y calidad

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Nuestro grupo de degustación prefirió Blue Apron en general aunque el niño del grupo era más o menos indiferente a ambos, y encontró que sus comidas eran más memorables y / o que valía la pena volver a visitar. No había nada objetable en las comidas de Sunbasket, pero Blue Apron'seran generalmente más sabrosos, complejos e interesantes. Nuestros catadores, sin embargo, apreciaron la salubridad limpia de Sunbasket. Nuestro evitador de azúcar, por ejemplo, levantó una ceja ante el uso frecuente de miel de Blue Apron.

En términos de frescura y calidad, ninguno de los servicios tuvo problemas, pero sentimos que Blue Apron tenía una ligera ventaja, particularmente con los mariscos.

Sunbasket vs Blue Apron: Receta Claridad / Dificultad

Las recetas de ninguno de los servicios presentaron un gran desafío. Blue Apron's tenía más pasos en promedio, pero ninguna técnica era especialmente compleja. Los cocineros principiantes probablemente abordarán ambos servicios con facilidad. Ambos proporcionan tarjetas de recetas fáciles de seguir y ambos tienen aplicacionescon versiones digitales de las recetas.

Ambas empresas no requieren nada más de su despensa que sal, pimienta y aceite. En términos de utensilios de cocina, lo básico será suficiente: un par de cuchillos, una tabla de cortar, una olla pequeña y grande con tapa, una sartén grande,y un horno.

La selección de Sunbasket es profunda y amplia, con 20 opciones semanales tanto para sus kits de dos porciones como para sus comidas Fresh & Ready de una sola porción.

Aunque fue un concurso cerrado, sentimos que Blue Apron fue el ganador aquí. Las tarjetas de recetas de la compañía son más grandes, más fáciles de leer y más atractivas que las de Sunbasket. Además, Blue Apron ofrece contenido de video de alta calidad, vinculado a cada receta—Tanto en línea como en la aplicación.

Sunbasket vs Blue Apron: Material de apoyo

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Las tarjetas de recetas para cada kit están incluidas para ambos servicios. Las recetas de Blue Apron están en cartulina brillante, de doble cara y grande. Sunbasket's son pequeños folletos plegables. Las tarjetas de recetas de Blue Apron son un poco más agradables a la vista, pero las Sunbasket son útiles.

Blue Apron tiene contenido de video específico de la receta en su sitio y aplicación. Sunbasket tiene algún contenido de video, pero no está integrado y no es específico de la receta como lo es Blue Apron. Esto le da a Blue Apron la ventaja en este campo.

Sunbasket vs Blue Apron: Tipos de dietas que se sirven

Sunbasket toma este. Blue Apron tiene tres o cuatro opciones vegetarianas cada semana, pero eso es todo. Sunbasket tiene planes vegetarianos, paleo, sin gluten, magros y limpios, conscientes de los carbohidratos, pescatarianos, amigables con la diabetesy mediterráneo. Aunque no está disponible como plan oficial, Sunbasket también tiene kits de comida vegana.

Sunbasket no solo tiene más opciones que Blue Apron, sino que la compañía etiqueta amablemente sus comidas con palabras clave dietéticas para que pueda ordenar fácilmente las opciones semanales. Una advertencia, si cambia de plan después de registrarse, es posible que vea este mensaje:"Cambiar tus selecciones solo afectará las próximas semanas no publicadas. Volver atrás en cualquier momento". Aparentemente, esto significa que el sistema tarda en ponerse al día con tus cambios. Cambiamos nuestro plan a vegetariano, pero los menús publicados durante las próximas semanastodavía incluimos platos de pollo y camarones en nuestras selecciones automáticas.

Cada una de las categorías dietéticas de Sunbasket tiene aproximadamente ocho opciones semanales, y algunos kits se pueden ajustar fácilmente. Por ejemplo, la sopa birmana de garbanzos y tomate con limoncillo se puede hacer vegana simplemente omitiendo la guarnición de yogur griego. Un puñado de Sunbasket'sLas opciones semanales están etiquetadas como "personalizar", lo que significa que tienen la gama más amplia de sustituciones de proteínas disponibles, que a menudo incluyen dos o tres opciones basadas en plantas.

Sunbasket vs Blue Apron: Valor nutricional

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De las comidas que pedimos de ambos servicios, Blue Apron tenía un recuento de calorías más alto en promedio, más azúcares añadidos y más carbohidratos refinados. En general, Blue Apron hace un uso más liberal de arroz blanco, pasta y harina blanca a base depan, mientras que las comidas de Sunbasket tienden a estar elaboradas a partir de proteínas y vegetales. Cuando Sunbasket usa granos, tienden a ser integrales o harinas integrales.

Una comparación lado a lado de dos platos específicos ilustra el tema más amplio: las vieiras silvestres braseadas de Sunbasket con acelgas arcoíris, panceta y gremolata; y las vieiras togarashi de Blue Apron con beurre blanc, mostaza de soja y arroz de sushi del chef Roy Yamaguchi. Ambas recetas se consideran "premium", con ingredientes extra elegantes que cuestan un poco más y una apariencia de chef famoso. La comida de vieira Sunbasket tiene 540 calorías, 23 g de proteína, 38 g de grasa, 28 g de carbohidratos y sin azúcares agregados. El plato de vieira Blue Apron tiene 890 calorías, 27 g de proteína, 49 g de grasa y 83 g de carbohidratos, incluidos 8 g de azúcares añadidos.

Ambos servicios publican información nutricional completa para todas las comidas en su sitio web y en sus aplicaciones. Las tarjetas de recetas de Sunbasket también incluyen información nutricional completa, pero Blue Apron's no. Por todas estas razones, y porque Sunbasket ofrece más tipos de dietas, Sunbasket superaDelantal azul en esta área.

Sunbasket vs. Blue Apron: Servicio al cliente

Blue Apron gana esta categoría. Las preguntas frecuentes de la compañía son más fáciles de encontrar y su función de chat en vivo nos conectó con un agente de servicio al cliente de inmediato. Las preguntas frecuentes de Sunbasket son extrañamente difíciles de encontrar y no hay función de chat. Sunbasket le permiteenvíe un mensaje de texto al servicio de atención al cliente, pero cuando nos comunicamos, un agente tardó casi 40 minutos en responder. Eso no está mal, pero no fue tan rápido como Blue Apron.

Tuvimos un problema menor con nuestra entrega de Sunbasket: la caja llegó mojada y rota. El robot de servicio al cliente de Sunbasket ofreció reembolsar el costo de toda la caja, pero debido a que ninguno de los ingredientes se vio comprometido, lo rechazamos. No tuvimos problemascon nuestros pedidos de Blue Apron. El soporte telefónico de Sunbasket tiene más horas que el de Blue Apron, pero creemos que la mayoría de la gente preferiría un chat web rápido.

Sunbasket vs. Blue Apron: Realizar cambios y cancelar

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Como se explicó anteriormente, si cambia sus preferencias de Sunbasket de, por ejemplo, Chef's Choice a Vegetarian, verá este mensaje: "Cambiar sus selecciones solo afectará las futuras semanas no publicadas. Regrese en cualquier momento". Esto significa que ustedTendrás que elegir manualmente platos vegetarianos hasta que el menú de Sunbasket se adapte a tus preferencias cuatro o cinco semanas después. Hacer el mismo ajuste con Blue Apron, por otro lado, tiene un efecto inmediato y puedes contar con entregas futuras que reflejen tus preferencias., ya sea que realice selecciones personalizadas o no.

Aparte de esta diferencia clave, los servicios funcionan de manera muy similar, lo que le permite cambiar su dirección durante una sola semana, omitir una semana, modificar la configuración de su plan o cancelar su servicio fácilmente desde los sitios y aplicaciones de escritorio. Y ambosLos servicios ofrecen un nivel similar de flexibilidad, bloqueando sus opciones dentro de los cinco o seis días posteriores a la entrega. En resumen, ambos servicios facilitan la realización de cambios, personalizaciones y cancelaciones en la entrega, pero encontramos que la interfaz de Blue Apron es un poco más intuitiva yEn general, por lo tanto, Blue Apron tiene una ligera ventaja aquí.

Sunbasket vs Blue Apron: Características adicionales

La gran diferencia final entre los dos servicios radica en los complementos que están disponibles. Como se mencionó anteriormente, Sunbasket tiene como objetivo llenar los vacíos en su despensa con una variedad impresionante de otros alimentos, como picaduras de huevo, barras de desayuno, pizzas, ensaladas, proteínas crudas y cocidas, pasta y salsa, bocadillos, dulces y más. Los complementos comestibles de Blue Apron son mucho más limitados, pero, de acuerdo con el tema del restaurante en casa de la compañía, tiene dos características que Sunbasket no't, que aún no hemos mencionado: el mercado, que cuenta con utensilios de cocina y mezclas de especias, y vino, una suscripción separada que integra combinaciones de vino de 500 ml con sus kits de comida.

Dado que el conjunto de características que prefiere obviamente depende de su situación y del tipo de experiencia que esté buscando, dejaremos que usted decida quién gana esta categoría.

veredicto final

Fue una decisión difícil, pero en el análisis final, nos encontramos a favor de Blue Apron. Sentimos que Blue Apron proporcionó más valor general. El precio es más bajo, la interfaz es más elegante y las recetas más sabrosas e interesantes. Sin embargo,Si la nutrición, los alimentos orgánicos o las dietas especiales como veganas o paleo son sus prioridades, Sunbasket es la opción clara.

Metodología

Pasamos muchas horas buscando en los sitios web de 48 servicios de entrega de comidas, pedimos comidas y las cocinamos en casa, fotografiamos el proceso, hablamos con representantes de servicio al cliente de las empresas, completamos encuestas detalladas sobre cada empresa y sus comidas, y escribimos en-Revisiones en profundidad y artículos comparativos. Nuestro panel de expertos incluye dietistas, chefs y escritores gastronómicos desde hace mucho tiempo. Lo único que todos tienen en común es su amor y conocimiento por la comida.

Los criterios que usamos para evaluar a cada empresa incluyeron:

  • El proceso de pedido
  • Selección de comida
  • Embalaje y materiales de soporte
  • reciclabilidad
  • El proceso de cocción
  • El sabor, la frescura y la calidad de cada comida e ingrediente
  • Información nutricional
  • servicio al cliente
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