¡Advertencia! Estas pequeñas golosinas son muy adictivas. Puedes usar casi cualquier tipo de nuez que te guste o mezclarlas para un gusto especial. ¡Son tan fáciles de hacer pero tan sabrosas! Pon estas nueces dulces y crujientes en un buen vaso.tarro o lata, y son un delicioso regalo de la cocina para cualquier ocasión.
ingredientes
- 2 claras de huevo a temperatura ambiente, guarde las yemas para otro uso
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1/4 taza de mantequilla derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1 a 1-1 / 2 libras
- anacardos sin cáscara
- nueces ,
- nueces , maní,
- almendras , o
- nueces de macadamia o una mezcla de su elección
Pasos para hacerlo
-
Precaliente el horno a 275 grados F. Tenga listo un molde para rollos de gelatina de 15-1 / 2 x 10-1 / 2 pulgadas sin engrasar.
-
Con una batidora eléctrica, coloque las claras de huevo en un tazón grande lo suficientemente grande para acomodar las nueces.
-
Batir hasta que las claras formen picos suaves cuando se levantan los batidores.
-
Agregue el azúcar morena, 1/4 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición hasta que la mezcla esté firme y brillante.
-
Con una espátula grande, agregue la mantequilla derretida.
-
Doble las nueces con cuidado en la mezcla de merengue hasta que estén cubiertas de manera uniforme, teniendo cuidado de no romper las nueces.
-
Extienda las nueces recubiertas de manera uniforme en un molde para panecillos de gelatina sin engrasar.
-
Hornee aproximadamente 1 hora, revolviendo cada 15 minutos para mantener las nueces separadas, hasta que el merengue esté seco y las nueces crujientes.
-
Deje enfriar en la sartén, revolviendo ocasionalmente para mantenerlos separados.
-
Vierta las nueces enfriadas en recipientes con tapa y guárdelas hasta 2 meses a temperatura ambiente.
Rendimiento: alrededor de 3 a 5 tazas, dependiendo del tamaño de las nueces
Etiquetas de receta:
