| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 284 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 284 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 10% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 167 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 8g | 30% |
| proteína 5 g | |
| calcio 85 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Necesita un plato vegetariano fácil de llevar a la parrilla? A todos les encantan las batatas, especialmente los niños, así que pruebe estas simples brochetas de batatas a la parrilla con mostaza dulce y salada. La receta requiere batatas, campanilla verde y rojapimientos, cebollas rojas, un poco de sal y pimienta y, por supuesto, un poco de mostaza y miel.
Esta receta de brochetas de camote a la parrilla con mostaza y miel es la receta de barbacoa vegetariana perfecta para los amantes de la batata. Sin embargo, tenga cuidado si planea servir este plato a los veganos, ya que muchos veganos evitan comer miel. Esta receta es sin gluten.libre.
ingredientes
- 2 libras de camotes medianos 5 papas, de 6 a 7 onzas cada una
- 1 pimiento rojo y / o verde dulce grande, cortado en cuadrados de 1 pulgada
- 1 cebolla morada mediana, cortada en trozos de 1 pulgada, capas separadas
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- sal y pimienta, al gusto
- aproximadamente 1/4 taza de mostaza y miel
- 2 cucharadas de agua
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Primero, prepare sus batatas dándoles ventaja en el microondas. Píquelas un poco con un tenedor, luego colóquelas en el microondas a temperatura alta durante tres minutos. Déles la vuelta ¡con cuidado!, Luego cocine en el microondas duranteotros 1-2 minutos, hasta que estén casi tiernos y suaves, pero no del todo.
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Deje que las batatas se enfríen, luego pélelas si lo desea y córtelas en trozos grandes de aproximadamente 1 pulgada.
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Luego, combine las batatas, los pimientos morrones rojos y verdes picados y la cebolla morada en un tazón grande.
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En un tazón pequeño aparte, mezcle la mostaza con miel y las dos cucharadas de agua, luego agregue a las batatas, los pimientos y las cebollas en el tazón, revolviendo muy suavemente para cubrir ligeramente.
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A continuación, prepare sus brochetas, enhebrando una mezcla de batatas, cebollas y pimientos.
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Asegúrese de que su parrilla precalentada o sartén para parrilla interior esté ligeramente engrasada. Ase las brochetas de camote durante aproximadamente 4 minutos de cada lado, cepillándolas con el resto de mostaza y miel. Nota: si no tiene una parrilla al aire libreo una sartén para parrilla de interior, aún puede hacer esta receta con el asador de su horno.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar. Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
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