| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 230 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 19 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 230 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 988 mg | 43% |
| Carbohidratos totales 19 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 19 g | |
| calcio 33 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No hay mejor manera de pasar tiempo con familiares y amigos que compartiendo el fuego abierto de una parrilla de carbón. Cuando preparo la receta de costillas favorita de mi familia, me gusta jugar con los masajes secos para mantener a los amigos y familiares alerta con sabor..
Dan Rountree de Bastrop, Texas, en nombre del carbón Kingsford®
ingredientes
- 2 losas de cerdo completas Costillas de bebé o 8 costillas de cerdo estilo campestre
- 3-4 tbps./45-60 mL mostaza de Dijon Marrón picante
- Para el masaje de Dan :
- 1/2 taza / 120 ml de azúcar empaquetada
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal para condimentar
- 2 cucharaditas / 10 ml de pimienta negra
- 1 1/2 cucharaditas / 7,5 ml de pimentón
- 1 1/2 cucharaditas / 7.5 mL pimienta de limón
- 1 1/2 cucharaditas / 7,5 ml de pimiento con ajo opcional
- 1 cucharadita / 5 ml de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de pimienta de cayena
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de naranja cáscara, rallada
- 1/4 de cucharadita / 1,25 ml de comino
- 1/4 cucharadita / 1,25 ml de tomillo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine los ingredientes del aderezo. Cubra ligeramente la carne de costilla con mostaza; todos los lados para costillas estilo campestre y el lado de la carne para las costillitas. Espolvoree 1/2 taza / 120 ml de la mezcla para frotar uniformemente sobre las costillas. Presione la mostaza y envuélvalas bien en papel de aluminio.
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Coloque las costillas en la parrilla a fuego indirecto. Nota: esto significa que coloca todo el carbón en un lado de la parrilla. Cuando las brasas están listas, la comida se coloca en el lado opuesto de la parrilla.la carne tapada durante 90 minutos.
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Retire las costillas del papel de aluminio y espolvoree el resto de la mezcla para frotar sobre las costillas no las vuelva a envolver en papel de aluminio. Coloque las costillas con la carne hacia abajo sobre la parrilla a fuego indirecto. Cubra la parrilla y cocine por 10 minutos. Volteelas costillas para que queden con la carne hacia arriba. Tape la parrilla y continúe cocinando 10 minutos más o hasta que las costillas estén tiernas.
Receta creada por el padre de familia, Dan Rountree de Bastrop, Texas, en nombre del carbón Kingsford®
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