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Los ralladores de queso son una herramienta de cocina esencial. Diferentes tipos de ralladores de queso todos sirven para diferentes propósitos, y todos hacen que rallar queso sea una tarea fácil. La siguiente descripción general muestra los pros y los contras de cinco ralladores de queso de diferentes estilos en el mercado. Seleccione cuál o cuáles funcionan mejor para usted.
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Rallador de caja
Queso cheddar rallado. jurden / Getty Images
El rallador de caja es un rallador clásico para todo uso tanto para quesos duros como para quesos más suaves como el cheddar y mozzarella .
ProsLa mayoría de los modelos tienen una base resistente, un asa segura en la parte superior y también pueden rallar verduras más duras como zanahorias y remolachas.
Un rallador de caja generalmente ofrece de 3 a 4 tamaños de rejilla diferentes.
Algunos ralladores de caja tienen un recipiente de almacenamiento extraíble que atrapa y mide el queso a medida que avanza.
ContrasLa superficie de rejilla superfina no funciona bien para el queso; es más apropiada para rallar ingredientes como nuez moscada entera y rallar raíz de jengibre .
Los ralladores de caja pueden ser un poco incómodos de sostener y pueden resbalar mientras se rallan. También es necesario tener cuidado de no rallar el dedo cuando el trozo de queso que se ralla es pequeño.
Los quesos más suaves pueden atascarse dentro del rallador de queso y aplastarse en los agujeros.
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Rallador de queso Boska
Rallador de queso Boska. Ellywa / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
El rallador de queso Boska está especialmente diseñado para rallar queso blando a muy duro sin dejar de evitar que el queso se pegue al rallador.
ProsEl rallador de la marca Boska es fácil de usar y almacenar; es elegante y eficiente.
La superficie de rejilla afilada y los materiales antiadherentes únicos hacen que este rallador sea impresionante, práctico y fácil de usar.
ContrasEl rallador Boska no es tan versátil como un rallador de caja.
Este tipo de rallador es más difícil de encontrar en las tiendas.
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Rallador Microplane
Rallador de microplano. Tonic Photo Studios / Getty Images
El rallador de microplano se originó como una excelente herramienta de alisado para trabajar la madera. Ralla el queso duro muy finamente, lo que da como resultado una textura que se derrite en la boca.
ProsEs elegante y fácil de almacenar.
El diseño permite rejillas en ambas direcciones.
Es útil para rallar parmesano sobre pasta, ya sea antes de servir o en la mesa.
También llamado zester de microplano, funciona bien para ralladura de cítricos , ajo, jengibre y nuez moscada rallada. Es una pequeña herramienta de cocina indispensable.
ContrasNo es apropiado para rallar más grueso o para rallar quesos más suaves.
Este estilo puede ser peligroso y puede rallar las yemas de los dedos, especialmente si está rallando elementos más pequeños, como nuez moscada.
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Rallador de queso giratorio
Rallador rotatorio. Martin Jacobs / Getty Images
esto rallador de queso rotatorio es ideal para quesos muy duros, como rallar queso Parmigiano-Reggiano, Asiago o Canaria sobre pasta.
ProsEl rallador se puede guardar en el refrigerador, con un trozo de queso adentro.
Los ralladores rotativos pueden ser más fáciles de sostener que los ralladores de caja que a veces se resbalan, lo que proporciona un apalancamiento adicional para rallar el queso de manera rápida y eficiente.
Es más seguro que un rallador de microplano.
También se puede utilizar para rallar nueces y chocolate duro.
ContrasEl rallador rotatorio puede ocupar más espacio en el armario, y muchos están hechos con dos partes. Si se pierde una parte, el rallador es inútil.
Debido a su diseño, puede ser más complicado de limpiar.
Continúe con 5 de 5 a continuación. - 05 de 05
Rallador procesador de alimentos
Placa de rallar de un procesador de alimentos. Jennifer Meier
La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con un plato de rejilla. El rallador de procesador de alimentos facilita el trabajo de rallar queso parmesano o romano para aderezos en platos de pasta, nueces o coco para decorar galletas y pasteles, jengibre para agregar a las pastas de especias y condimentar una variedad de platos asiáticos. Incluso se puede usar para rábano picante para hacer rábano picantesalsa
ProsIdeal para rallar quesos, nueces, coco, etc.
Es la forma más segura de rallar queso; ni siquiera se preocupe por los nudillos raspados.
Un procesador de alimentos es una manera fácil de triturar y rallar grandes cantidades de queso, tanto duro como blando.
Es apto para lavavajillas.
ContrasPara aquellos que aún no tienen un procesador de alimentos, no vale la pena comprar uno solo para rallar queso.
No es tan conveniente para rallar pequeñas cantidades de queso.
