| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 258 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 33 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 258 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 27 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 33 g | 12% |
| Fibra dietética 4g | 16% |
| proteína 7 g | |
| calcio 18 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El whisky no suele incorporarse al popular té helado de Long Island, y en las raras ocasiones en que lo hace whisky irlandés casi nunca se usa. Sin embargo, la receta del té Tully te hará reconsiderar esta famosa bebida, porque la transforma en una bebida de clase alta que cualquier bebedor puede apreciar.
El Tully Tea fue creado por Leo DeGroff, hijo del legendario "Rey del cóctel" Dale DeGroff . Se ha hecho un nombre en el mundo de la coctelería y, como vemos aquí, está creando bebidas igualmente impresionantes.
Lo único que notará con esta receta es que menciona marcas específicas para cada uno de los licores. Este es un paso esencial para mejorar uno de las recetas más populares de la barra .
ingredientes
- 1/2 onza de whisky irlandés Tullamore Dew
- 1/2 onza de tequila Cabo Wabo
- 1/2 onza de ron Flor de Caña
- 1/2 onza de ginebra Oxley
- 3/4 onza jugo de limón fresco
- 1 onza jarabe simple
- 1 a 2 onzas de cola
Pasos para hacerlo
-
en a coctelera , combine los licores, el jugo de limón y el almíbar simple con hielo.
-
Agite vigorosamente.
-
Colar en un vaso alto.
-
Agregue hielo para llenar y cubra con cola.
variación de la receta
- agregue 2 guiones de Angostura Bitters a la coctelera y reemplace la cola con ginger ale . El resultado es una bebida ligeramente más ligera con un gran equilibrio de sabor
Receta de Leo DeGroff
Reviviendo el legendario té helado de Long Island
Muchos entusiastas de los cócteles han criticado los méritos de el té helado de Long Island o LIIT, para abreviar en los últimos años. Es cierto que esta famosa bebida ha sido poco más que una forma rápida de emborracharse sin beber un montón de tragos . Y, sin embargo, todavía hay muchos fanáticos de LIIT, y si eres uno de ellos, entonces esta es una receta que querrás probar.
Donde Long Island a menudo falla es que los bartenders usarán la línea completa de licor en el "pozo" de la barra para crearlo. Esta receta hace todo lo contrario, pasando por alto las cosas baratas y optando por algunas de las mejores marcas en sus respectivas categorías. El hecho de que el vodka "insípido" ha sido reemplazado por un sabroso whisky irlandés que lo hace aún mejor.
¿Qué tan fuerte es el té Tully?
Los highballs siempre son difíciles de calcular cuando se trata de midiendo el contenido de alcohol final , porque hay muchos factores involucrados. Cada camarero tiene su propio estilo de servir, los vasos highball varían en un par de onzas y la cantidad de hielo que se usa puede variar mucho.
Supongamos que se usa 1 onza de refresco para llenar el vaso. Conocemos la prueba de todos los licores: el ron, el tequila y el whisky tienen 80 grados cada uno, y Oxley Gin pesa 94 grados. Sabiendo eso,puede estimar que el té Tully tiene aproximadamente un 18 por ciento de alcohol por volumen prueba 36.
¿Eso te sorprende? Debería, porque la familia de bebidas de Long Island tiene la reputación de ser muy potente cuando, en realidad, no lo es. Cualquiera de estas bebidas de "té" parece fuerte debido a la lista más larga de licores.Sin embargo, los cuatro licores suman solo 2 onzas y es casi la mitad de fuerte como la mayoría de los martinis clásicos .
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