Mientras investigaba recetas sobre cómo hacer la Juicy Lucy perfecta, o la Jucy Lucy como dicen algunos, me encontré con un artículo de Chowchow que documentaba la historia y la batalla de hamburguesas que aún permanece. Esto es lo que tenían que decir :
"Dos bares en Minneapolis, de Matt y el 5-8 Club , tiene reclamos contrapuestos de ser el creador de la infame hamburguesa Juicy Lucy o Jucy Lucy, dependiendo de con quién esté hablando. Sin embargo, el superestropeador de CHOW.com, James Norton, piensa que Pub con puerta azul en St. Paul en realidad sirve a la Perfecta Jucy Lucy; él explica por qué en este video CHOW . Cualquiera que sea la versión que prefiera, estas hamburguesas rellenas de queso rezuman bondad cursi con cada bocado, y ahora puede hacer las suyas en casa. Asegúrese de apuntar las gotas de queso sobre su papas fritas . "
Para leer más sobre el origen de este increíble sándwich, haga clic en [AQUÍ ] para visitar la publicación original en Chowhound.com.
ingredientes
- 1/2 libra de carne molida alimentada con pasto
- pizca de sal unas cuantas manivelas de sal marina
- Una pizca de pimienta negra unas manivelas de recién molida
- 2 lonchas de queso americano
- 1 bollo brioche tostado
- Un puñado de hojas de lechuga mantecosa
- 2 rodajas gruesas de tomate filete de res
- 1/2 cucharada de cebolla morada en rodajas finas
- 1/2 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza amarilla
Pasos para hacerlo
-
Comience dividiendo la masa en 2 y dando forma a cada mitad en una hamburguesa muy plana.
-
Pique el queso en 4 cuadrados pequeños y apílelos uno encima del otro.
-
Coloque los cuadrados de queso en el medio de una de las hamburguesas de carne y cúbralo con la otra hamburguesa, algo así como aplastando los lados para ayudar a mantener el queso en el medio de la carne.
-
Salpimente el exterior de la hamburguesa y reserve.
-
En una sartén engrasada, encienda el fuego a medio-alto y coloque la hamburguesa.
-
Deje que la hamburguesa se cocine por un lado hasta que el fondo esté crujiente y haya llegado a la mitad del punto de cocción deseado. Voltee la hamburguesa y cocine por el otro lado hasta que el interior esté lo suficientemente caliente como para derretir el queso; aproximadamente 7 minutos.
-
Retire la sartén del fuego y ponga la tapa en la sartén.
-
Mientras tanto, agregue mayonesa y mostaza a ambas mitades de su pan, luego agregue la jugosa hamburguesa Lucy, luego la lechuga, el tomate y la cebolla y la mitad superior del pan.
-
¡Córtelo por la mitad antes de servir!
Etiquetas de receta:
