El abeto / Ulyana Verbytska
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 295 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 295 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 7g | 36% |
| colesterol 111 mg | 37% |
| sodio 548 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 35 g | |
| calcio 92 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Juicy Lucys, o hamburguesas rellenas de queso, ponen el queso en el interior. Son, como su nombre lo indica, deliciosamente jugosas. En estos días de preocupación por la seguridad alimentaria en lo que respecta a la carne molida de res, tienen el beneficio adicional degarantizando que aunque cocines la carne bien cocida, obtendrás una humedad, jugosa hamburguesa . Cocínelos perfectamente con estos 10 consejos para hamburguesas perfectas .
Existe cierto desacuerdo sobre qué bar de South Minneapolis sirvió por primera vez a Juicy Lucys, pero los expertos coinciden en que South Minneapolis es su hogar.
ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1 cucharadita fina sal marina
- 1/2 taza de queso rallado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Ulyana Verbytska -
En un tazón grande, espolvoree la carne con la sal. Use sus manos para partir la carne suavemente y combine la sal en toda la mezcla.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Divida la mezcla en 4 partes iguales.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Divida cada uno de ellos por la mitad y forme cada uno en una hamburguesa de 4 pulgadas de ancho con una abolladura en el medio. No se preocupe si la carne no está colgando juntas en una hamburguesa perfecta en este punto. Los bordes puedenser escarpado y áspero.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Tome una de las hamburguesas en su mano. Llene el centro con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Coloque otra hamburguesa encima y séllela hasta la mitad presionando suavemente los bordes juntos.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Levante la parte que aún no ha sellado y rellénela con otra cucharada de queso.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Ahora selle los bordes por completo y también déle palmaditas a todo de nuevo en forma de empanada habrá adquirido un poco en forma de bola en este proceso. Siga golpeando suavemente en forma de empanada mientras ahueca el borde y lo hacebien sellada en los lados hasta que tenga una hamburguesa de aproximadamente 5 pulgadas de ancho. Use su pulgar para volver a trabajar un pequeño hoyuelo en el medio de la hamburguesa de modo que cuando la carne se contraiga mientras se cocina, todo se mantenga en forma de hamburguesa en lugar de abultarsedemasiado en el medio.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Repita con las hamburguesas restantes para hacer 4 Juicy Lucys.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Enfríe las hamburguesas durante al menos 30 minutos para que se mantengan selladas mientras se cocinan.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Caliente una parrilla a fuego medio-alto debe poder sostener su mano aproximadamente una pulgada sobre la rejilla de cocción durante 2 a 3 segundos o caliente una sartén grande en la estufa a fuego medio-alto.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Coloque las hamburguesas en la parrilla o sartén caliente.
El abeto / Ulyana Verbytska -
Cocine, volteando una vez, hasta que se dore y esté completamente cocido para que el queso en el medio se derrita, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
El abeto / Ulyana Verbytska -
¡Sirva en panecillos con lechuga, tomates, cebollas y su elección de condimentos y disfrútelo!
El abeto / Ulyana Verbytska
Etiquetas de receta:
