El abeto come / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 621 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 50 g | carbohidratos |
| 68 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 621 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 240 mg | 80% |
| sodio 3005 mg | 131% |
| Carbohidratos totales 50 g | 18% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 68 g | |
| calcio 63 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta maravillosa receta es perfecta en cualquier época del año, pero es especialmente buena para una cena de Acción de Gracias para unas pocas personas. No tiene sentido cocinar un pavo enorme para solo dos o tres personas a menos que le guste tener libras de carne sobrante ¡y a algunas personas les gusta!.
En esta receta, el pavo se cocina en estado congelado. Si tiene a alguien en su familia que está en un grupo de alto riesgo de intoxicación alimentaria ancianos, muy jóvenes, embarazadas o con una enfermedad crónica, esto puedeno sea el indicado para usted. Los expertos en seguridad alimentaria recomiendan que las carnes congeladas no se cocinen en la olla de cocción lenta porque la carne se puede calentar demasiado gradualmente y las bacterias pueden crecer en el producto.
Tenga en cuenta los diferentes tiempos de cocción si está usando una pechuga con hueso o sin hueso. Y siempre que esté sirviendo cualquier tipo de ave, siempre verifique la temperatura interna final con un termómetro de carne confiable; debe ser 165 F en elparte más gruesa.
Sirva esta maravillosa receta con puré de papas caliente, alguna verdura verde como judías verdes al vapor o espárragos asados, y un pastel casero especial de postre.
ingredientes
- 1 congelado pechuga de pavo ahora descongelado, alrededor de 5 libras para con hueso o 3 libras para deshuesado
- 1 lata 16 onzas de salsa de arándanos
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla seca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Para un pavo con hueso, coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Cubra y cocine durante 2 horas a temperatura alta. Esto ayuda a que la carne atraviese la zona de peligro de 40 F a 140 F más rápidamente.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Luego reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando el pavo durante 4 a 5 horas o hasta que el pavo registre 165 F en un termómetro para carne de lectura instantánea Nota: si tiene un pechuga de pavo deshuesada , cuando reduzca el fuego de la olla a fuego lento, comience a revisar el pavo después de 1 a 2 horas. Es posible que solo necesite ese tiempo para alcanzar los 165 F.
El abeto come / Julia Hartbeck -
Rebana la pechuga de pavo y sírvela con la salsa que se forma en la olla de cocción lenta.
El abeto come / Julia Hartbeck -
¡Disfruta!
El abeto come / Julia Hartbeck
variaciones de recetas
- Piense en usar diferentes tipos de salsas de frutas en esta receta de plato principal de pavo crockpot de tres ingredientes súper fácil. Puede usar chutney de mango en lugar de salsa de arándanos, o probar una combinación de piña triturada y mermelada de piña.
- Use su propia mezcla de sopa de cebolla seca casera para un mejor sabor y mucho menos sodio.
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