El abeto come / Diana Mocanu
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 447 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 51 g | carbohidratos |
| 37 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 447 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 108 mg | 36% |
| sodio 1541 mg | 67% |
| Carbohidratos totales 51 g | 19% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 37 g | |
| calcio 199 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Cocinar pavo molido aburrido con chiles, ajo y comino y luego golpear todo con jugo de limón fresco y cilantro picado hace un relleno fabuloso para tacos fáciles en casa.
No se deje intimidar por la lista de ingredientes; en gran parte son sugerencias y puede usar los aderezos que desee. Para una cena rápida entre semana, use condimentos comprados en la tienda. También puede usar carne de pavo cocida desmenuzada en lugar de molidapavo un uso perfecto para sobras de pavo navideño !;simplemente siga el ligero cambio en el método de cocción a continuación.
ingredientes
- 2 dientes de ajo picados
- 1 o 2 chiles frescos como serranos o jalapeños, picados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva o canola o aceite vegetal
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de cayena
- 1 1/2 libras de carne de pavo molida magra o 2 tazas cocida desmenuzada
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/2 taza de hojas frescas de cilantro picadas
- 1 lima
- 8 tortillas de maíz o conchas para tacos
- Opcional: salsa, guacamole , lechuga, queso y crema agria
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
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Agregue el ajo y los chiles. Cocine, revolviendo, hasta que esté fragante y suave, aproximadamente 2 minutos.
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Agregue el comino y la pimienta de cayena y revuelva para combinar hasta que las especias chisporroteen, aproximadamente 30 segundos.
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Agregue el pavo y la sal. Revuelva para combinar y desmenuzar la carne con el dorso de la cuchara o espátula.
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Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté bien cocido. Nota: si usa pavo cocido desmenuzado, agregue también 1/4 taza de agua, revuelva para combinar, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra para calentar todo ydeje que los sabores se mezclen un poco, unos 10 minutos.
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Cuando la carne esté completamente cocida, retírela del fuego y agregue el cilantro.
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Exprima la lima sobre la carne y revuelva para combinar.
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Caliente las tortillas, si las usa, y cubra cada una con un poco de pavo molido, salsa, guacamole y lechuga o llene cada caparazón de taco. Agregue crema agria o queso rallado, si lo desea.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto come / Diana Mocanu
sugerencia
- El calentamiento de las tortillas se puede hacer de varias maneras: directamente sobre una llama de gas, durante 15 a 30 segundos por lado; envuelto en papel de aluminio en un horno caliente; envuelto en una toalla de cocina ligeramente humedecido y calentado en el microondas hasta que se caliente por completo, aproximadamente 30 segundos.
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