| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 313 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 62 g | carbohidratos |
| 10 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 313 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 170 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 62 g | 23% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 10 g | |
| calcio 172 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si ha estado buscando un postre nuevo y único, no busque más. arroz con leche , que se encuentra comúnmente en toda Asia, tiene muchas variaciones con diferentes especias agregadas, pero tradicionalmente se elaboran con arroz y leche como ingredientes principales. Otros nombres comunes para este plato incluyen "papilla de arroz", "arroz con leche" y " arroz con dulce . "
En este toque delicado, la vaina de vainilla aromática agrega otra capa de sabor a uno de los mejores alimentos reconfortantes y hace que este arroz con leche sea ultra relajante. Además, esta receta simple no tiene huevo y se puede preparar con leche o no lácteossustitutos, por lo que es una excelente opción para veganos o personas con alergias. Esta receta también se puede duplicar fácilmente para proporcionar más invitados.
ingredientes
- 2 tazas de agua
- 1 taza de arroz Arborio
- 4 tazas de leche, leche de soya o leche de arroz
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 vaina de vainilla dividida a lo largo para exponer las semillas
- Opcional: 1 mango pelado y picado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Hierva el agua en una cacerola mediana. Agregue el arroz y luego revuelva rápidamente una vez.
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Vuelva a hervir el agua y luego reduzca el fuego a bajo y cubra.
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Cocine a fuego lento el arroz durante 10 minutos o hasta que se absorba el agua.
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Mientras tanto, combine la leche y el azúcar, y revuelva para combinar.
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Cuando el arroz haya absorbido el agua, vierta la mezcla de leche y azúcar.
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Con un cuchillo pequeño y afilado, corte el vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
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Luego, raspe las semillas de vainilla de la vaina y métalas en la mezcla. Luego, agregue la vaina a la olla también.
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Suba el fuego y vuelva a llevar la mezcla a ebullición.
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Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento por segunda vez, revolviendo ocasionalmente. Continúe revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté cremoso y se absorba la mayor parte de la leche. Esto tomará aproximadamente 30 minutos.
-
Retire las vainas de vainilla para que el sabor no se vuelva amargo.
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Por último, coloque el pudín en platos para servir y déjelo enfriar un poco. Puede servirlo inmediatamente o enfriarlo durante 20 a 30 minutos en el refrigerador y servir frío.
Consejos
- para aderezos considere colocar cubos de mango fresco justo antes de servir si lo desea. Otras excelentes coberturas incluyen canela, coco rallado o arándanos. Para un postre sobrecargado, cubra el pudín de arroz con vainilla con todas las coberturas que desee.
- para almacenar simplemente colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.
variaciones de recetas
- otras variaciones se puede hacer para crear diferentes sabores, como agregar especias como semillas de anís y jengibre para un sabor más sabroso y poderoso.
- Otra alteración incluye agregar Azafrán solo unos pocos hilos para un sabor terroso o ralladura de limón para proporcionar cítricos.
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