Revisión del adjunto del procesador de alimentos Vitamix

Compramos el accesorio de procesador de alimentos Vitamix para que nuestro crítico pudiera ponerlo a prueba en su cocina. Siga leyendo para conocer nuestra revisión completa del producto.

Ya sea que esté buscando cortar frutas y verduras crudas, rallar queso o incluso amasar pan, a procesador de alimentos es una herramienta versátil que lo ayudará a lograr todas sus necesidades de preparación y cocción. Sin embargo, un electrodoméstico adicional en las encimeras de su cocina puede no ser lo ideal. Es precisamente por eso que decidí probar el accesorio del procesador de alimentos Vitamix.

He usado muchos procesadores de alimentos a lo largo de los años, así que sabía lo que quería probar cuando llegó el accesorio del procesador de alimentos Vitamix. Tenía queso duro para picar, queso firme para triturar y muchas verduras para cortar en rodajas.y rallar. Sigue leyendo para conocer el resumen completo.

Proceso de configuración: intuitivo

La mayoría de los procesadores de alimentos tienen un eje que se eleva en el centro del motor que impulsa el picado y el triturado. Dado que la base de una licuadora Vitamix no tiene ese eje, la primera parte del ensamblaje del procesador de alimentos es la base de autodeteccióncon un eje alto.

Desde el principio, me encantó que era totalmente obvio cómo encajaban todas las piezas, y dado que la base de la licuadora reconoce el procesador de alimentos, también reconoce cuando no es correcto. Algunas veces la tapa no se cerró correctamente., y el procesamiento no se iniciaba. Un empujón fue todo lo que se requirió para cerrar la tapa, pero es bueno saber que el procesador está a salvo de arranques accidentales.

Diseño: construcción bien pensada

El tazón del procesador de alimentos se parece mucho a un tazón de procesador de alimentos estándar, con una diferencia notable. En muchos tazones de procesador de alimentos, el tubo que se eleva en el centro del tazón tiene aproximadamente la mitad de la altura del tazón del procesador de alimentos, lo que significael nivel de líquido debe permanecer bastante bajo para que no gotee. La parte tubular del vaso de la Vitamix coincide con la marca de capacidad máxima de 12 tazas en el exterior del vaso. La marca de 8 tazas se indica como el nivel máximo de líquido, para dejar suficiente espacio para que los líquidos se vuelvan espumosos, espumosos y salpican durante el procesamiento sin ninguna posibilidad de fugas. Los alimentos no empapados se pueden cargar hasta el nivel de 12 tazas.

Al igual que las tapas de los frascos de la licuadora Vitamix, la tapa del procesador de alimentos encaja firmemente en el recipiente con pestañas en ambos lados. Hay un tubo de alimentación más grande y uno redondo más pequeño, como la mayoría de los procesadores de alimentos estándar, con pulsadores a juego. El recipiente tiene un vertedorpico y un asa que era fácil de sostener, sin importar si estaba usando el pico o raspando la comida del costado del tazón.

Se incluyen una cuchilla para picar de metal y dos discos reversibles, junto con un estuche de almacenamiento para las cuchillas. Un disco es para triturar y cortar en rodajas finas, y el segundo disco es para triturar gruesas y rebanar más gruesas. Para un manejo seguro.dos agujeros para los dedos en los discos. Aprecié la facilidad que me brindó al colocar o quitar los discos, especialmente cuando estaban sucios por triturar verduras.

Cuando llega el momento de ponerse a trabajar, el tazón del procesador de alimentos encaja en su lugar en la base de autodetección. Todo el conjunto del tazón se puede levantar de la base de la licuadora fácilmente, o una palanca en la base de autodetección permite que el tazónque debe quitarse dejando atrás la base de autodetección.

Rendimiento: rápido, fuerte, duradero

Mi primera prueba de la capacidad de este procesador de alimentos fue amasar masa de pan . De hecho, he usado la jarra de la licuadora Vitamix para hacer masa, pero un tazón de procesador de alimentos tiene más sentido para esa tarea. En poco tiempo, la mezcla se convirtió en una masa sedosa que usé para una sabrosa barra de pan.

También usé la cuchilla para picar finamente una selección de quesos duros, incluido el parmesano. El tazón estaba lleno a 3/4 de su capacidad y era bastante ruidoso cuando los trozos comenzaron a volar. Aumenté la velocidad cuando los trozos se hicieron pedazos ySeguí hasta que tuve migajas finas. Luego, llené el tazón con tomatillos y cebolla para picar para obtener una salsa verde. Pulsé rápidamente para picar las verduras en trozos grandes, luego pulsé durante ráfagas un poco más largas para obtener una textura uniforme.

Cuando usé los discos de trituración y rebanado, nunca necesité ir más rápido que la velocidad uno. Mi primer intento fue el disco de trituración grueso y 1/2 libra de queso cheddar. Fue tan rápido que consideré triturar todo el queso que tenía solopara divertirme, pero decidí que era un proceso tan fácil que podía desmenuzar el queso cuando lo necesitara.

Una cabeza de repollo encontró su destino para hacer ensalada de repollo y me gustó el tubo de alimentación más grande. Por supuesto, todavía tuve que cortar el repollo, pero al menos no tuve que colocar el tubo más pequeño.

Mi forma favorita de hacer masa para pastel está en un procesador de alimentos, así que eso fue lo siguiente. En solo unas pocas legumbres, tenía trozos perfectos de mantequilla distribuidos en la harina. El proceso fue tan rápido que la mantequilla ni siquiera tuvo la oportunidad de pensar en ablandarse.

En resumen, este tazón hace todo lo que puede hacer un potente procesador de alimentos de tamaño completo. Porque lo es.

Probé las hojas finas y gruesas para rebanar cebollas calabacín , y pepino. Cada vez, una sola verdura desapareció aproximadamente al mismo tiempo que el temporizador marcó hasta 1 segundo. Mis habilidades con el cuchillo son decentes, pero el procesador de alimentos fue mucho más rápido y las rodajas eran todas del mismo grosor.

Una cosa que pensé que extrañaría con este procesador de alimentos fue el tazón pequeño adicional que incluyen muchos modelos. Decidí probar su capacidad para manejar una pequeña cantidad con una taza de maní. No pasó mucho tiempo antes de que fueranpicado, pero mantuve las cuchillas girando para ver si podía hacer mantequilla de maní . A medida que los cacahuetes comenzaron a convertirse en una pasta, comenzó a adherirse a las esquinas exteriores del recipiente. Las cuchillas aún trabajaban a través de la pasta, así que seguí procesando, deteniéndome varias veces para verificar el progreso. Terminécon un poco de mantequilla de maní, pero si bien es bueno saber que puedo procesar pequeñas cantidades, hay otra opción. Vitamix vende tazas pequeñas para esta licuadora que probablemente usaría para picar algunas hierbas, ajo o nueces.

Características: algunos extras

Este bol de procesador de alimentos se basa en la base de Vitamix para sus programas y potencia. Los botones de pulso y encendido / apagado funcionan como se esperaba, pero el único programa automático que funciona es la opción de autolimpieza. Tiene sentido. Voypara preparar batidos y sopas en la jarra de la licuadora, y el procesador de alimentos no necesita acceso a ellos.

El empujador de alimentos pequeño tiene un orificio en la parte inferior para que los líquidos se puedan rociar en el tazón mientras el procesador está funcionando. El empujador más grande tiene un orificio en cada lado. Dudo que necesite usarlo para rociar líquido en eltazón, pero es útil tener esos agujeros en caso de que su vertido en el tubo pequeño esté fuera de lugar.

Compatibilidad: no para todos los modelos

La única desventaja de este accesorio de procesador de alimentos es que solo funciona con las licuadoras Vitamix de la serie Ascent o Venturist, por lo que los propietarios de otros modelos no pueden usarlo. Sin embargo, es comprensible. La función de autodetección significa que el procesador de alimentos ganó 'No comience si no está ensamblado correctamente. Sin esa función, sería posible hacer funcionar el procesador con la tapa abierta, lo que sería un gran peligro para la seguridad.

Almacenamiento: no tan alto, todavía un poco ancho

Uno de los beneficios de este recipiente es que no hay necesidad de otro motor pesado para cargarlo dentro y fuera del almacenamiento. Dado que el recipiente en sí es del tamaño de muchos recipientes de procesadores de alimentos estándar, aún ocupa un poco de espacio en los estantes, peroSin duda, se consideró el almacenamiento cuando se diseñó. Con la cuchilla de metal en el recipiente, el conjunto de la tapa se coloca en la parte superior del recipiente, al revés. Luego, el estuche que sostiene las cuchillas se encaja a presión en la tapa para un almacenamiento más compacto que no es tanalto como un procesador de alimentos estándar, y con todas las partes perfectamente juntas.

Limpieza: apto para lavavajillas

Si bien los procesadores de alimentos son rápidos, una de las quejas es la necesidad de limpiar todas las piezas después de un poco de uso. Si bien el procesador de alimentos se puede usar con la función de limpieza de la Vitamix, no sentí que fuera necesario a menos que ella comida estaba pegajosa o pegajosa. Mejor aún, todas las piezas excepto la base de autodetección son aptas para lavavajillas, por lo que si el procesador no pasa inmediatamente a otra tarea, el lavavajillas puede hacer el trabajo.

Precio: relativamente caro

Teniendo en cuenta que esto es solo un accesorio para un tazón de procesador de alimentos sin motor, es un poco caro cuesta alrededor de $ 200. Sin embargo, una Vitamix tiene un motor potente y puede manejar tareas de procesamiento de alimentos con facilidad, así que nole importa darle más trabajo que hacer.

Competencia: Accesorio para procesador de alimentos Vitamix vs. Licuadora y procesador de alimentos Oster Pro 1200

Venta al por menor de alrededor de $ 130, la licuadora y procesador de alimentos Oster Pro 1200 ver en Amazon es una licuadora y un procesador de alimentos.La desventaja es que el tazón del procesador de alimentos tiene solo 5 tazas, por lo que no podrá manejar las tareas de un procesador de alimentos de tamaño completo.Si bien el precio de Oster es atractivo, sigo prefiriendo el accesorio Vitamix que probé para cualquiera que ya tenga una licuadora Vitamix o que esté considerando comprar una.