Mehadrin se refiere al nivel más estricto de supervisión kosher. comida kosher está preparado para cumplir con los requisitos específicos de la ley judía, pero el cumplimiento puede ser más o menos estricto según el lugar donde viva y el conocimiento de la comunidad allí. Cualquiera que elija comer mehadrin no se aprovecha de ninguna indulgencia y siguelos más altos estándares de kosher.
Regulaciones dietéticas kosher
La ley dietética judía sigue una serie de regulaciones con respecto a:
- carne . Los únicos tipos de carne permitidos son el ganado vacuno y la caza con "pezuñas hendidas" que "rumian". Ambas condiciones deben cumplirse. Los animales kosher son toros, vacas, cabras, terneros, ovejas, corderos y gacelas.
- Aves . Las aves que se consideran kosher son el pollo, el ganso, el pato y el pavo. Es posible que algunas aves nunca se coman. Estos son el búho, el cisne, el águila, el pelícano, la cigüeña y el buitre, junto con sus huevos.
- Productos lácteos . leche kosher los productos provienen de animales kosher. Los productos lácteos no pueden contener aditivos no kosher. El queso kosher no puede contener productos cárnicos como grasas animales.
- Leche y carne combinaciones en las comidas están prohibidas.
- huevos deben ser de aves kosher y no deben contener sangre.
- pescado . Solo los peces con aletas y escamas son kosher. Los mariscos están prohibidos.
- verduras, frutas, cereales . Todos estos son kosher porque todos los productos que crecen en el suelo o en plantas o árboles son kosher. Los insectos no son kosher, por lo que estos alimentos deben examinarse cuidadosamente en busca de insectos. Además, comer frutas de árboles plantados en el últimoestá prohibido tres años.
- Vino. vino kosher no puede contener caseína, gelatina o sangre. Las botellas no pueden llenarse varias veces. Los implementos utilizados en la elaboración del vino deben limpiarse bajo supervisión.
Kosher L'Mehadrin
Se considera que alguien que sigue este nivel más estricto de kashrut ha embellecido o embellecido los mandamientos de Dios y, por lo tanto, se dice que está guardando kosher l'mehadrin.
Ejemplo: la carne marcada como "kosher l'mehadrin" se somete a un nivel más alto de supervisión kosher que la carne marcada como "kosher".
