| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 35 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 25 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 35 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 1 g | |
| calcio 9 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Powidl es una receta simple de mantequilla de ciruela que lleva tiempo y alguien la revuelve con frecuencia para que no se queme. Ciruelas italianas, Damsons o Zwetschgen se pueden usar para esta mermelada, que se usa en muchas recetas como relleno. No hay azúcar agregada en esta receta, solo ciruelas concentradas.
ingredientes
- 3 a 4 libras de ciruelas italianas maduras
- 10 clavo
- 1 rama de canela
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Lave las ciruelas y córtelas en trozos pequeños 1/2 pulgada más o menos, quitando el hueso a medida que lo hace.
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Colóquelas en una cacerola pesada y vierta un poco de agua en el fondo, no más de media taza. Ponga a hervir las ciruelas, revolviendo con frecuencia para que no se quemen en el fondo.
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Agregue la rama de canela y los clavos de olor. Hierva a fuego lento durante 3 horas o más, revolviendo con frecuencia.
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Coloque las ciruelas cocidas en un colador o colador y revuelva para quitar la piel y las especias.
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Vuelva a hervir la mermelada / mantequilla hasta que se haya reducido tanto como desee y esté muy espesa.
-
Sirva la mantequilla en frascos de conserva limpios, hervidos, o en bolsas para congelador. Congele o puede , como desee.
Consejos
- Puede optar por congelar la mermelada en frascos o bolsas para congelador en lugar de enlatarlos. Se recomienda usar 1 taza por bolsa.
- Retire los frascos del agua hirviendo con unas tenacillas e inviértalos sobre toallas. Cuando se hayan enfriado un poco, puede darles la vuelta. La tapa debe estar deprimida y no ceder al presionarla lo que demuestra que tiene un sello de vacío.
Instrucciones de enlatado
Para enlatar, coloque tapones de rosca en los frascos y atorníllelos hasta que estén apretados. Coloque los frascos en una olla con agua hirviendo, asegúrese de que estén cubiertos con dos pulgadas de agua. Hierva de 5 a 20 minutos, dependiendo de su altura.
- 0-1000 pies: 5 minutos
- 1001 - 3000 pies: 10 minutos
- 3001 - 6000 pies: 15 minutos
- 6001 - 8000 pies: 20 minutos
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