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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 532 | Calorías |
| 28 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 532 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 28 g | 35% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 64 mg | 21% |
| sodio 689 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 18 g | |
| calcio 204 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este delicioso plato de macarrones con queso obtiene mucho sabor extra del picante salchicha andouille y condimentos cajún. Sirva con una ensalada o tomates en rodajas para una comida familiar perfecta. Siéntase libre de usar otra variedad de salchicha ahumada en esta receta, como una salchicha de pollo o chorizo.
ingredientes
- ruedas de carro de 8 onzas u otras formas pequeñas de pasta
- 1 a 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 12 a 16 onzas de salchicha andouille, en rodajas finas
- 1/2 pimiento verde picado
- 6 a 8 cebollas verdes, en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita condimento cajún
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 1/3 tazas de leche
- 3 tazas de queso cheddar picante rallado dividido
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos.
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Cocine la pasta a continuación asegurándose de seguir las instrucciones del paquete. Escurrir bien en un colador y enjuagar con agua caliente. Reservar.
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En una sartén a fuego medio con suficiente aceite para cubrir el fondo, cocine el salchicha con pimiento morrón hasta que se dore un poco y el pimiento se ablande.
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Agregue la cebolla verde y el ajo y cocine por unos 2 minutos más.
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Retire la mezcla de salchicha a un plato o tazón. Agregue la mantequilla a la misma sartén y caliente a fuego medio hasta que se derrita y esté espumosa. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Cocine, revolviendo durante 2 minutos. Agregue el condimento cajún y la pimienta.
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Agregue la leche gradualmente y cocine, revolviendo hasta que espese y burbujee.
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Agregue 2 tazas de queso y cocine, revolviendo hasta que se derrita.
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Agregue la pasta escurrida en la sartén y revuelva hasta que se combine.
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Coloque con una cuchara en la fuente para hornear preparada.
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Cubra con el queso cheddar restante y hornee por 20 a 25 minutos, hasta que burbujee y el queso se derrita.
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