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El arroz pilaf que se hornea en el horno lo hace muy fácil. Puede saltear un poco de cebolla y ajo picados en el aceite antes de agregar el arroz para darle más sabor si lo desea. Algunas hierbas picadas o queso parmesano rallado son deliciosos mezclados en el plato terminado. Puede preparar esta receta con arroz integral de grano largo si lo desea, simplemente hornee por más tiempo hasta queel arroz está tierno.
Esta es una gran receta para servir pollo asado , pastel de carne o un bistec a la parrilla. Una vez que haya memorizado las proporciones, es fácil de hacer.
ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
- 2 tazas de caldo o caldo de pollo calentado
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta blanca
Pasos para hacerlo
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Precaliente su horno a 375 F. Caliente el aceite a fuego medio-alto en una cacerola o sartén para horno.
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Agregue el arroz, revuelva para cubrir con el aceite y caliente el arroz hasta que chisporrotee un poco durante dos o tres minutos. Agregue el caldo de pollo caliente, sal y pimienta, hierva, cubra y coloque en el horno..
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Hornee el pilaf hasta que se absorba todo el líquido, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Retire del horno, mezcle con un tenedor y sirva.
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Para el arroz integral, mantenga todas las proporciones iguales. Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
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