Pilaf de arroz con cebolla al horno

Escrito por
Linda Larsen
Linda Larsen es periodista, experta en cocina rápida y cocina lenta, y autora consumada de libros de cocina con más de 30 años de experiencia probando y desarrollando recetas.
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Linda Larsen
Actualizado el 08/04/19

miss_millions / Flickr / CC BY 2.0
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
285 Calorías
10 g grasa
43 g carbohidratos
5 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 285
% del valor diario *
Grasa total 10 g 13%
Grasa saturada 3g 14%
colesterol 8 mg 3%
sodio 363 mg 16%
Carbohidratos totales 43 g 15%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 5 g
calcio 27 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Si tiene problemas para preparar el arroz como le gusta, pruebe esta receta de pilaf de arroz con cebolla al horno. Es infalible y deliciosa. Los pilaf siempre son maravillosos; son una combinación de arroz, mantequilla y caldo o caldo que se cuece a fuego lento hasta queel arroz está tierno. Usar caldo o caldo significa que el plato tendrá mucho más sabor.

Puede agregar otros ingredientes a esta receta simple. Agregue un poco de carne picada ajo cocínelo con las cebollas, algunos pimientos morrones rojos o amarillos picados, o agregue algunos guisantes cuando el arroz esté listo.

Sirva esta receta fácil con pollo asado, con pastel de carne o con un bistec a la parrilla. Todo lo que necesita para completar la comida es una ensalada verde mezclada con algunos aguacates y champiñones.

ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas de caldo de pollo o verduras
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco u hojas de albahaca

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F.

  2. En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva y la mantequilla y cocine la cebolla, revolviendo frecuentemente, hasta que esté traslúcida alrededor de 4 a 5 minutos.

  3. Agregue el arroz y saltee, revolviendo, a fuego medio durante 5 a 6 minutos hasta que algunos de los granos de arroz se vean translúcidos.

  4. Transfiera todo a una fuente para hornear de vidrio de 1 1/2 cuarto.

  5. Hierva el caldo y los condimentos en la misma cacerola que usó para cocinar las cebollas y vierta sobre el arroz.

  6. Cubra el plato y hornee a 350 F durante 30 a 40 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

  7. Retire el plato del horno y déjelo reposar 10 minutos antes de servir. Espolvoree el arroz con un tenedor y sirva.

variación de la receta

  • si quieres hacer esto con arroz integral , simplemente aumente la temperatura de horneado a 375 F. Hornee durante 1 hora o hasta que el arroz esté tierno.