sporkist / Flickr / CC BY 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 964 | Calorías |
| 51 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 100 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 964 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 51 g | 65% |
| Grasa saturada 14g | 70% |
| colesterol 316 mg | 105% |
| sodio 939 mg | 41% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 100 g | |
| calcio 72 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La salsa favorita de Estados Unidos, salsa barbacoa dulce y picante, hace que estas alitas de búfalo sean las favoritas de la fiesta. El secreto de esta receta de alitas de pollo a la barbacoa es cómo las alitas bien cubiertas sostienen la salsa, en lugar de gotear por todos lados.
Puedes hacer tu propia salsa barbacoa con uno de estos fáciles recetas de salsa barbacoa americana o simplemente use su marca de botella favorita.
Prueba esta deliciosa receta para alitas de pollo BBQ coreanas .
ingredientes
- 5 libras de pollo alitas enteras, cortadas en trozos. Un ala hace 2 trozos: el "plano" y el "tambor"
- 1 pizca de sal al gusto
- 1 taza de salsa barbacoa
- 1/2 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- Opcional: 2 cucharadas de salsa picante estilo Luisiana
- 1/2 cucharada de pimienta negra molida fresca
- 1 pizca de pimienta de cayena al gusto
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 450 F.
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Si es necesario, corte las alas enteras en dos trozos, desechando las puntas. Cubra dos bandejas para hornear con papel de aluminio resistente y rocíe ligeramente con aceite antiadherente. Sazone las alitas con sal y extiéndalas uniformemente en moldes para hornear. Hornee por aproximadamente20 minutos, retire y dé la vuelta a las alitas; cocine por otros 15 a 20 minutos hasta que las alitas estén bien cocidas y bien doradas.
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Mientras se hornean las alitas de pollo, mezcle el resto de los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Pruebe la salsa y agregue más especias si lo desea. Después de que las alitas estén cocidas, transfiéralas al tazón use tenazas o espátula ranurada, para que la grasa permanezca en la sartén.Mezcle con una espátula para cubrir completamente.Deje reposar por 3 minutos y revuelva nuevamente, repita varias veces.Las alitas de pollo se empaparán en la salsa mientras reposan y el glaseado se espesará ligeramente a medida que se enfríe.
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Mezcle bien una última vez y transfiéralas a una fuente para servir. Las alitas deben estar bien cubiertas con salsa, pero no goteando. Si lo desea, puede mantener las alitas en un horno tibio a 200 F durante 15 minutos durante un "ala de pollo más seca ".
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Se puede servir caliente o a temperatura ambiente
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