Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
monkeybusinessimages / Getty Images monkeybusinessimages / Getty Images
Debido al Coronavirus COVID-19, las clases en persona pueden ser limitadas o no estar disponibles. Es mejor llamar con anticipación para garantizar la disponibilidad de las clases. Si tiene inquietudes sobre la seguridad, consulte a su médico de atención primaria.
Mejor en general : El bloque de cortar
"Con más de 12,000 pies de espacio, Chopping Block es la escuela recreativa más grande de Chicago e incluye cocinas de enseñanza, espacio para eventos y espacio comercial".
Mejor para una cita nocturna : La cuchara de madera
"Después de 20 a 30 minutos de preparar los ingredientes, un chef guiará a la clase a través de cuatro o cinco recetas que cocinarán en equipo".
Lo mejor para grupos : La mesa social
"The Social Table es muy familiar con menús temáticos como Italian Pasta Night y sesiones especiales de campamento de verano para adolescentes".
Mejor para niños : La mesa de los niños
"Inscriba a sus hijos en sus campamentos semanales o diurnos donde los niños pueden pasar la mitad del día en la cocina".
Mejor francés : Cocinar Au Vin
"Si le interesa hornear, puede aprender a hacer su propio pan: baguette francés, boule, brioche y pan plano".
Mejor Cultural : Cocinar tontos
"Si tienes ganas de albóndigas, hay una lección para eso, donde aprenderás a hacer momos tibetanos y shumai chinos".
Mejor indio : Cocina de Naveen
"Los temas incluyen Chicken Tikka Masala y Roti, Let's Cook Some Korma y más".
Mejor italiano : una tavola
"Cada clase contará con un aperitivo, pasta, plato principal y postre del menú del restaurante, a medida que adquiere experiencia práctica".
Lo mejor para postres : Dame un poco de azúcar
"Ya sea que desee aprender a decorar pasteles y galletas, hacer rosquillas o elaborar macarons franceses, hay una clase para usted".
Mejor en general: The Chopping Block
El bloque de cortar
Ubicado en Lincoln Square, Chopping Block es una escuela de cocina recreativa que existe desde hace más de 20 años y promete enseñar el "estilo de vida" de hacer comida. El plan de estudios del centro educativo está estructurado de manera similar a una escuela de cocina profesional, pero sin los mismos compromisos de tiempo u obligación económica.
Con más de 12,000 pies de espacio, Chopping Block es la escuela recreativa más grande de Chicago e incluye cocinas de enseñanza, un espacio para eventos y un espacio comercial. Hay cientos de clases de cocina y eventos privados al mes dirigidos por más de 20 chef-instructores paraadultos y niños.
Aprenda técnicas básicas en los cursos Boot Camp de una semana o en la serie 101, o mejore su juego de barbacoa en el aula de parrilla al aire libre. También puede organizar un evento corporativo de formación de equipos, una fiesta de cocina privada o pasar el día aprendiendo cómopara hornear pan. En The Chopping Block, las opciones son prácticamente infinitas.
La escuela ha recibido 16 premios diferentes a lo largo de los años, incluidos varios honores para la fundadora e instructora Shelley Young. Inspírese durante un curso culinario y luego recoja los ingredientes y el equipo de cocina que necesite al salir. Donno olvide una botella de vino: su tienda es una verdadera ventanilla única.
Lo mejor para una cita nocturna: la cuchara de madera
La cuchara de madera
Apodado "The Spoon", esta tienda de cocina familiar y espacio de enseñanza se encuentra en Andersonville.
Fundado en 2002, The Spoon es el lugar perfecto y relajado para cursos grupales o su próxima cita nocturna. Hay una hermosa cocina de demostración y un patio al aire libre con un horno de leña para pizza y una parrilla al aire libre.puede aprender sobre muchos de los ingredientes que se usan en clase, ya que también hay un jardín en la azotea.
Después de 20 a 30 minutos de preparar los ingredientes, un chef guiará al grupo a través de cuatro o cinco recetas. Puede esperar cocinar en equipo durante más de dos horas y disfrutar de una comida juntos al final.copa de vino mientras lo hace, ya que todas las clases son BYOB.
Los temas del curso varían desde sesiones basadas en técnicas como talleres de pasta y preparación de pizzas hasta cocinas globales como la india y mediterránea. Y, en The Spoon, todos los viernes por la noche es la noche de la cita, así que consulte el calendario para conocer sus temas semanales.
Cuando finalmente llegue allí, no olvide reservar una niñera y recoger una botella de vino en el camino.
Lo mejor para grupos: la mesa social
La mesa social
Para una clase culinaria estilo cena-fiesta que celebra la parte agradable de compartir una comida, The Social Table es un lugar ideal para grupos que desean reunirse para cocinar, comer, aprender y divertirse.
Ubicado en el vecindario de Lincoln Park, The Social Table está configurado con comedores para sentarse junto a la cocina, para que los asistentes puedan preparar una comida de varios platos juntos y luego sentarse a disfrutar de lo que han hecho con el ambiente de uncomedor real velas y todo.
Regístrese para los lugares abiertos en el calendario de clases públicas, o reserve una lección privada para un grupo de hasta 12 personas. La Mesa Social es muy familiar con menús temáticos como Italian Pasta Night, donde aprenderá apreparar platos como masa de pasta fresca con huevo, ravioles de espinacas y queso con salsa de crema de tomate,
tiramisú para niños y más.
Otros temas incluyen Viaje a Marruecos, Southern Comfort, Taste of Spain y Parisian Bistro. Y, si tiene algunos aspirantes a chefs jóvenes en su familia, hay sesiones especiales de campamento de verano para adolescentes y preadolescentes.
Lo mejor para niños: la mesa para niños
La mesa de los niños
Especialmente diseñado para enseñar a niños de 18 meses a adolescentes, The Kids 'Table tiene dos ubicaciones: Wicker Park y Lakeview. El espacio tiene la misión de involucrar a los niños en la cocina a una edad temprana y ponerse en contacto con "realcomida."
Los compromisos de clase son muy flexibles; hay opciones para inscribirse en sesiones semanales como parte del Club de cocina para edades de 18 meses a 10 años que se dividen en grupos por edad. También puede comprar un paquete de cursos o inclusoinscríbase para una visita sin cita. Para los grupos más jóvenes, los padres acompañan a sus hijos en las lecciones, y para los mayores, los padres pueden dejar a sus hijos para que aprendan por su cuenta.
La mesa para niños también ofrece eventos especiales como cenas familiares temáticas, donde los adultos y los niños pueden cocinar juntos. Además, hay Kids Nite Out y Teens Nite Out, donde los niños pueden tomar una clase, divertirse y los padresuna cita nocturna es una situación en la que todos ganan
¿Busca algo para sus pequeños en esos días libres de la escuela? Inscríbalos en los campamentos semanales o diurnos de The Kids 'Table, donde los niños pueden pasar aproximadamente la mitad del día en la cocina, mientras que el resto está reservado.para una manualidad, una película o un tiempo de juego.
Mejor francés: Cook Au Vin
Cocinar Au Vin
Si siempre ha soñado con convertir la cocina de su hogar en un bistró o pastelería francés clásico, Cook Au Vin es el lugar para usted.
El propietario y chef Vincent Colombet completó su formación en París, pero ha estado viviendo en Chicago desde 2004 cuando abrió Cook Au Vin. Es reconocido localmente por sus sabrosos crepes, pasteles y pan, y también es propietario de una panadería.café La Boulangerie.
En Cook Au Vin, puede elegir entre una clase de cocina clásica de temática francesa, un curso de panadería o una lección de pastelería en La Boulangerie. Las sesiones culinarias regulares suelen durar cuatro horas y comienzan con un aperitivo de pan fresco.queso y embutidos antes de comenzar a cocinar.
Las clases son muy prácticas y terminan con una cena servida en un comedor. También son BYOB. Si lo que le interesa es hornear, puede aprender a hacer su propio pan: baguette francés, boule, brioche ypan plano, de principio a fin. Pasará más de tres horas elaborando una variedad de panes, incluido un iniciador de masa “madre”, imprescindible para los panaderos serios.
Después de hornear el pan, tendrá la oportunidad de disfrutar lo que hizo, combinado con una variedad de quesos y embutidos. Y por último, si los dulces son su pasión, puede inscribirse en la clase de pastelería, donde puede aprendercómo hacer macarons franceses, canutillos y más.
Mejor cultural: Cooking Fools
Cocinar tontos
Ubicado en Wicker Park, Cooking Fools es una instalación interactiva para eventos culinarios que se enfoca en sabores internacionales para su clientela global.
Las clases disponibles para el público pueden acomodar de 10 a 30 personas y oscilan entre $ 75 y $ 250. Los temas incluyen el arte del sushi, hacer tamales y un curso sobre las diferentes variedades de arroz.
Si tienes ganas de albóndigas, hay una lección para eso, donde aprenderás a hacer momos tibetanos, shumai chinos, calcomanías para ollas, ñoquis italianos, gyoza japonesa y más. Además, hay una sesión sobre salsas alternativas, donde aprenderá a hacer condimentos como pestos, condimentos, salsas, chutneys y coulee de verduras.
Al igual que otras aulas culinarias, Cooking Fools es BYOB se proporciona cristalería y hielo, y la mayoría de las lecciones se imparten por la noche durante unas tres horas.
Si está buscando un regalo creativo para un amigo o familiar, las tarjetas de regalo para cursos públicos están fácilmente disponibles para su compra en su sitio web .
Mejor indio: Cocina de Naveen
Cocina de Naveen
Para aquellos que aman la comida india, la cocina de Naveen, ubicada en Wicker Park cerca de Cooking Fools, es una visita obligada. Fundada en 2008, esta escuela culinaria recreativa se especializa en cocina india y también tailandesa.
El chef y propietario Naveen Sachar ha tenido una pasión por la comida durante toda su vida. Formado formalmente como ingeniero de software, el chef Naveen terminó cambiando su trabajo corporativo por una carrera culinaria. Desde entonces, ha sido galardonado con el premio al Mejor Maestro de Cocina 2017 en Chicago por experiencia y es el autor del libro de cocina ¡Adelante!
Las clases son en gran medida prácticas; sin embargo, si está interesado en asistir y tratarlo más como una demostración, también puede hacerlo. Los temas incluyen Let's Roll Some Sushi no todo es comida india, Chicken TikkaMasala y Roti, Let's Cook Some Korma e instrucción dedicada a tipos de dietas específicas, como vegetariana o pescatariana.
Si bien los tamaños de los cursos varían, generalmente varían de seis a 10 personas. Las lecciones cuestan alrededor de $ 80 a menos que se indique lo contrario. Naveen's Cuisine también está disponible para eventos privados, incluidas salidas de equipos corporativos, fiestas de cumpleaños, baby showers y más.
Mejor italiano: una tavola
una tavola
¿Quieres aprender a cocinar comida italiana como si estuvieras cenando en tu restaurante italiano favorito? Únete al chef Dan Bacik los lunes selectos donde imparte lecciones culinarias prácticas del menú de un restaurante de tavola.
Ubicado en el pueblo ucraniano, un tavola es conocido por sus ñoquis suaves como almohadas, y al tomar estos cursos, puede aprender a prepararlos usted mismo.
Las clases pueden tener entre 10 y 30 personas, comienzan a las 6:30 p. M. Y duran de dos a tres horas. Cada sesión incluye un aperitivo, pasta, plato principal y postre del menú del restaurante. Estás invitado a verestilo demostración o participar en la cocina práctica. Al final de la lección, podrán disfrutar de los frutos de su trabajo con una comida juntos.
En una tavola, aprenderá a cocinar comida de calidad de restaurante y podrá llevar sus nuevas habilidades a casa en su propia cocina. Las clases cuestan $ 65 por persona.
Lo mejor para los postres: dame un poco de azúcar
Dame un poco de azúcar
Ubicado en el histórico vecindario de Roscoe Village, Give Me Some Sugar ofrece una amplia variedad de clases de pastelería para todos los niveles.
Ya sea que desee aprender a decorar pasteles y galletas, hacer rosquillas o elaborar macarons franceses, hay un curso para usted. Además, puede hacer cruasanes o dulces de chocolate si eso es lo que desea. Otros temas de la clase incluyen Pan 101,Flores de crema de mantequilla, hornear con cítricos y más.
Las lecciones suelen durar de dos a dos horas y media, y después de las instrucciones de un chef de repostería, tendrá la oportunidad de practicar por su cuenta. Y, pase lo que pase, podrá tomarguarde sus creaciones. Si tiene restricciones dietéticas, hay modificaciones veganas y sin gluten disponibles para ciertas clases; solo tendrá que avisar con 48 horas de anticipación.
Give Me Some Sugar también ofrece fiestas infantiles, donde sus pequeños pueden decorar pasteles y cupcakes. Pero no son los únicos que pueden divertirse: los adultos también pueden reservar eventos privados en el estudio.
preguntas frecuentes
¿Qué es una clase de cocina?
Una clase de cocina es un evento en persona donde puede aprender varias técnicas de cocina o estilos de cocina regional de un chef profesional. Puede elegir una clase de cocina específica para una región, como cocina francesa o italiana, o elegir una basada enuna técnica particular que le gustaría aprender, como postres, hornear o preparar artículos como pizza o pasta.
¿Cuánto tiempo duran las clases de cocina?
La mayoría de las clases de cocina tienen un período de preparación, seguido del proceso de cocción real dirigido por un chef. Después, se sentará y disfrutará de la comida como clase. Muchas clases le permiten traer una bebida de su elección para disfrutar conla comida. Las clases duran de 2 a 4 horas, dependiendo del área temática.
¿Existen opciones virtuales para las clases de cocina?
Si bien las opciones de este artículo se centran en clases presenciales, algunas de las empresas, como The Chopping Block y The Wooden Spoon ofrecen clases en línea también. Consulte con cada empresa, ya que los horarios a menudo están sujetos a cambios.
Cómo elegimos las mejores clases de cocina de Chicago
Elegimos las mejores clases de cocina en función de una variedad de criterios, incluidos aquellos que ofrecen cocina regional, técnicas específicas e incluso clases para niños.
Por ejemplo, The Kids 'Camp ofrece clases de medio día para que los niños aprendan habilidades culinarias. Elegimos Coq Au Vin por su enfoque en la elaboración de pan. Naveen's Cuisine fue elegido por su enfoque en la cocina asiática.
