Los vinos Riesling son vinos dinámicos que favorecen la comida y siguen ganando adeptos a nivel internacional. Esto monovarietal tiene gran variedad y expresión, lo que se suma al interés y versatilidad de este noble uva de vino blanco . Riesling tiene un carácter distinto y cualquier bebedor de vino lo reconoce en el primer sorbo.
Estos Riesling recomendados abarcan algunos de los más conocidos Riesling regiones vitivinícolas: Alemania, Alsacia, el estado de Washington, California y Australia. Los Riesling alemanes tienden a ser un poco más bajos en alcohol y más dulces en el paladar. Los Riesling alsacianos de la esquina noreste de Francia se inclinan hacia estilos más secos con más mineralidad y acidez crujiente. Los Rieslings del Nuevo Mundo de Washington o California pueden ser una mezcla de los dos o adaptarse a un estilo propio.
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Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 Alsacia, Francia
Cortesía de Domaine Zind-Humbrecht
El Zind-Humbrecht Riesling de la región francesa de Alsacia es un vino dinamita en todos los sentidos. Comienza con piña fresca en rodajas en la nariz y pasa a toronja en la copa. Este es un vino crujiente con deliciosa acidez y un final vibrante y lleno de sabor.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 Estado de Washington
Los fanáticos de Washington Riesling han encontrado un paladar sabroso y de tendencia en el Kung Fu Girl Riesling de Charles Smith Wines. Presentar una tremenda calidad y atractivo para el paladar en este punto de precio no es poca cosa.
Espere capas de melocotón y cítricos, con una mineralidad bien arraigada, una acidez exuberante y solo una pizca de dulce, todo trabajando en una sinergia energética para hacer que este espectacular Washington White a compañero perfecto para temas asiáticos como se refleja en las constantes apariciones de titulares en la lista de vinos de PF Chang. Este puede ser el vino de máxima audiencia para las fiestas, lo suficientemente relajado como para dar cabida a una variedad de aperitivos y lo suficientemente complejo como para atraer a los fanáticos acérrimos del vino tinto.
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Hugel Riesling 2014 Alsacia, Francia
Cortesía de Hugel
Este es un Riesling alsaciano que trae a la mesa una acidez deliciosa mezclada con frutas cítricas y de hueso vivaces. Un Riesling fantástico encuentra una miríada de opciones de maridaje desafiantes; considere probarlo con comida inspirada en la fusión asiática.
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Eroica Riesling 2013 Washington
Cortesía de Eroica Wine
Este asombroso Riesling es una deliciosa colaboración entre el productor de Riesling líder en Estados Unidos, Chateau Ste. Michelle, y la potencia de Riesling de Alemania, Dr. Loosen. El resultado es siempre una impresionante interpretación de Riesling con fruta ultra madura inspirada en Washington y la elegancia del Viejo Mundo.La nariz resalta el aroma de lima-limón con un toque sutil, casi picante. El perfil del paladar produce una mezcla rica y equilibrada de cítricos y frutas tropicales con una acidez limpia y crujiente.
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Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 Alemania
Este vino es producto de una de las bodegas más grandes y reconocidas de Alemania. El suelo de sus viñedos es profundo y rocoso, lleno de pizarra, filita y cuarcita, lo que le da al vino una frescura mineral y lo hace envejecer bien..
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Riesling 2017 de Australian Vintage McGuigan Shortlist Australia
Cortesía de McGuigan Wines
Este es un Riesling crujiente y fresco que, sin embargo, tiene intensidad en el paladar con sabores florales y lima que dominan la experiencia de sabor. Añeja bien, por lo que puede tener algunas botellas a mano durante mucho tiempo.
