Edamame son frijoles de soya verde. El edamame hervido con sal en vainas se come exprimiendo los frijoles de las vainas con los dedos. Es un excelente aperitivo para servir cerveza . Si tiene edamame hervido con sal y congelado, simplemente descongélelo en el refrigerador.
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ingredientes
- 1 libra fresca edamame en vainas o edamame congelado en vainas
- 2 cucharadas de sal y más al gusto
Pasos para hacerlo
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Corte el extremo del tallo de cada vaina. Lave bien el edamame y colóquelo en un tazón. Si está usando edamame congelado, vaya al paso 3.
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Espolvoree una pizca de sal y frote el edamame con sal.
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Ponga a hervir una olla grande de agua, luego agregue la sal.
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Agregue edamame al agua hirviendo y hierva durante 3 a 4 minutos, o hasta que se ablande.
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Escurra el edamame en un colador. Pruebe un frijol y si no está lo suficientemente salado, espolvoree más sal sobre el edamame hervido.
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Extienda el edamame en una bandeja plana para enfriar y sirva frío.
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