| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 378 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 25 g | carbohidratos |
| 14 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 378 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 13g | 65% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 494 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 14 g | |
| calcio 394 mg | 30% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Una salsa fácil de queso Cheddar, eneldo y galletas saladas hacen de esta cazuela de repollo una deliciosa guarnición. Sirva esta cazuela de repollo con una cena de jamón carne en conserva , o cerdo para agregar una ráfaga de proteína para que su familia y amigos obtengan todos los nutrientes y los deliciosos sabores que necesitan
ingredientes
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de migas de galletas saladas o de queso
- 1 cucharadita eneldo
- 1 repollo de cabeza pequeña picado grueso
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de pimientos picados
- 1 taza 4 onzas de queso cheddar picante rallado
Pasos para hacerlo
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Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén; agregue las galletas y el eneldo. Saltee hasta que la mantequilla esté ligeramente dorada; reserve.
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En una cacerola grande, hierva el repollo en aproximadamente una pulgada de agua hasta que esté tierno, o aproximadamente 12 minutos.
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Escurra bien y transfiera a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. En la misma cacerola, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio-bajo. Mezcle la harina y luego agregue lentamente la leche.
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Cocine, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y comience a hervir. Agregue pimienta, pimiento y queso rallado. Revuelva hasta que el queso se derrita.
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Vierta la salsa de queso sobre el repollo y revuelva ligeramente. Espolvoree las migas de galleta con mantequilla sobre la parte superior del repollo. Hornee a 350 F durante 20 a 25 minutos, o hasta que burbujee.
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