El abeto / Katarina Zunic
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Cuando cocine un pavo frito, debe darle todo el sabor posible al ave antes de que entre en el aceite. Este clásico adobo de inyección inspirado en Cajun ablandará el pavo a medida que le agregue sabor.
ingredientes
- 1 taza de aceite vegetal
- 3/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de pimienta de cayena
- 1/4 taza de pimienta negra
- 1/4 taza condimento cajún
- 2 cucharadas de Tabasco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine todo en un tazón y mezcle bien.
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Cubra bien el pavo con la marinada. Si es posible, aplique la marinada debajo de la piel sobre las pechugas.
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Coloque el pavo en un recipiente grande o en una bolsa con cierre. Refrigere el ave entre 8 y 24 horas.
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Freír ¡y disfruta!
El abeto / Katarina Zunic
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