Claire Cohen por The Spruce
condimentos para frotar agregue sabores profundos y un sabor sabroso a cualquier tipo de carne, y el pavo definitivamente se beneficia de este tipo de tratamiento aromatizante. Un buen masaje agrega capas de sabor, así como un hermoso color a la piel. Desde hierbas frescas hasta especias cajún, cualquiera de estasseis frotaciones girarán tu pavo de ordinario a extraordinario.
Los condimentos pueden ser húmedos o secos; los condimentos secos se componen de especias en polvo y hierbas secas, mientras que los húmedos incluyen líquidos como aceite, vino o vinagre. Cuando use un desinfectante, recuerde colocar la mezcla debajo de la piel ydentro del pavo. Para hacer esto, coloque suavemente su mano entre la piel de la pechuga y la carne y separe la piel de la carne con los dedos con cuidado de no rasgar la piel. Luego, masajee la carne en la carne lo más atrás posible. Esto sazonará perfectamente la carne de la pechuga.
Mire ahora: Cómo hacer polvo mágico para Turquía
- 01 de 06
aliño de pavo con hierbas
Claire Cohen Este es un gran frote para el pavo de cualquier forma que planee cocinarlo. Es un untado húmedo, que incluye aceite de oliva, salsa Worcestershire, vino blanco y vinagre balsámico, todos los cuales agregan un rico sabor a la carne. Las hierbas que se incluyen son romero, tomillo,y salvia; es mejor que use romero fresco porque desea que los aceites del romero sazonen el pavo.
- 02 de 06
Pavo frito frito
El abeto / Anfisa Strizh
Aunque freír un pavo crea un sabor delicioso por sí solo, agregar un frotado el día anterior creará un pájaro del que sus invitados no podrán obtener suficiente. esta receta requiere 20 hojas de laurel, que es aproximadamente 1/3 de taza. El verdadero secreto de pavo frito consiste en aplicar bien la mezcla sobre la superficie del pavo antes de que toque el aceite.
- 03 de 06
Frotamiento picante de aves de corral
Claire Cohen aunque perfecto para pavo este condimento picante también es un excelente condimento para aves de corral para todo uso ¡pruébelo en alitas de pollo!. La receta requiere pimentón; use húngaro si puede encontrarlo porque su sabor es más profundo y dulce que el pimentón común.
- 04 de 06
condimento de pavo cajún
El abeto / Cara Cormack
esto frotaciones básicas de aves de corral el calor se puede ajustar a su gusto; la receta requiere 2 cucharaditas de pimienta de cayena que es suficiente para llamar su atención pero no para traer lágrimas a sus ojos, pero siéntase libre de agregar o restar al gusto. Perfecto para usaral asar o ahumar el pájaro.
Continúe con 5 de 6 a continuación. - 05 de 06
Jerk Turkey Rub
El abeto
El condimento Jerk se originó en Jamaica y aporta un poco del Caribe a cualquier mesa. La combinación de dulce azúcar morena y blanca y salado ajo y cebolla en polvo en este roce lo convierte en un pavo interesante; agregue la pimienta de cayena opcional para darle un toque.
- 06 de 06
Condimento de polvo mágico
El abeto
esta receta para el aderezo seco proviene de la leyenda de la barbacoa Mike Mills. ¡La combinación de pimentón, azúcar, mostaza seca, chile en polvo, comino, ajo en polvo y pimienta de cayena convierte cualquier pavo de suave a bam! ¡Como magia! ¡La mezcla se puede almacenar en untarro bien tapado hasta por un año, y el aliño también es ideal para mariscos y carnes rojas.
