Para aprovechar al máximo el pollo, ya sea entero o cortado en trozos, debe comenzar con los condimentos. Estas recetas de frotaciones están formuladas específicamente para aves de corral y son perfectas para cualquier tipo de ave que esté cocinando. Estas mezclas de especiasson perfectos para el pollo que está en la parrilla o en el ahumador, así que pruebe uno, o pruébelos todos y le prometo que los preparará en lotes grandes para espolvorear mucho más que solo pollo.
Estos son los masajes perfectos para:
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condimento griego para aves de corral
condimento griego. BRETT EVANS / Getty Images esto condimento de especias de inspiración griega tiene un ingrediente secreto. La pequeña cantidad de almidón de maíz ayuda a unir la mezcla a la carne y crea una superficie crujiente en las aves de corral mientras se cocina en su lugar.
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Dry Jerk Rub para aves de corral
Dry Jerk Rub. con respecto a BBQ, Inc. Como los sabores Jerk del Caribe este roce es algo más que picante. La combinación de pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada le da a esta mezcla una profundidad de sabor que es fantástica. Haga esta mezcla en lotes grandes porque es perfecta para más que solo aves de corral.uno en tantos alimentos más.
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Polvo cajún
El abeto
Agregue un poco de calor al próximo pollo que cocine. Este picante Frote inspirado en Cajun tiene ese toque perfecto de picante con una combinación de hierbas que hace que el sabor de las aves de corral en las que lo usas resalte.
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Condimento seco para aves de corral de Walter Jetton
El abeto
Walter Jetton fue el legendario maestro de boxes que atendió cenas de estado durante la presidencia de Lyndon Johnson y esta es la receta sus aves de corral se frotan utilizado para alimentar a invitados de todo el mundo. Es el polvo de mostaza seca en esta receta lo que lo une y lo convierte en un pollo fantástico.
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Frotamiento picante de aves de corral
Claire Cohen Este es el perfecto frote para aves de corral para todo uso . Es igualmente bueno en alitas de pollo a la parrilla y pavo frito. El calor suave hace que los sabores salten para ser notados y la combinación de pimentón y sal de apio lo une todo, haciendo una gran comida sin importar el tipo de aveusas o cómo lo cocinas.
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Tandoori Rub para pollo
Tandoori Rub. Lise Caron / Getty Images Los ricos sabores de tandoori son siempre los favoritos con el pollo y este aderezo lo agregará a cualquier tipo de ave que vayas a cocinar. Este es el aderezo perfecto para asar a la parrilla porque el calor intenso resalta todos los aromas de las especias.
