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El queso crema es un bocadillo sabroso y es útil tenerlo a mano para las recetas, pero no se mantiene fresco en el refrigerador por mucho tiempo. Afortunadamente, puede congelar el queso crema para usarlo en el futuro. Mientras que el queso crema descongelado ganóNo es adecuado para untar, es útil como ingrediente para tarta de queso, glaseado, masa y otras recetas.
Usos del queso crema congelado
puede congelar queso crema , pero la textura cambiará considerablemente. Será más desmenuzable y menos cremoso una vez descongelado. Reserve el queso crema congelado para platos horneados o cocidos donde el cambio no se notará.
Si desea congelar un poco de queso crema para usar en su próximo tarta de queso o fudge, hazlo. Probablemente no estés contento con los resultados si esperas completar tu bagel matutino. No se esparcirá de la misma manera, por lo que congelar no es una buena opción si quierespara usar el queso crema para untar directamente del paquete.
Eso no significa que no pueda aprovechar una oferta y abastecerse. El queso crema sin abrir se puede almacenar de manera segura en el refrigerador durante un mes después de la fecha de caducidad estampada en la caja, y la congelación se extiende por meses. Por supuesto, siempre debes desechar cualquier queso que tenga moho, o que huela o se vea mal. Confía en tus sentidos y tira cualquier cosa que sea cuestionable.
Cómo congelar queso crema
Algunas personas recomiendan agregar una capa de envoltura al queso crema antes de congelarlo. Si bien una envoltura de plástico adicional o una bolsa para congelador no hará daño, en realidad no es necesario. Los bloques de queso crema ya vienen sellados en papel de aluminio y empaquetadoscartón, y eso es una amplia protección contra las quemaduras del congelador. Simplemente mételo en el congelador e intente usarlo tan pronto como pueda. El queso crema congelado se conservará indefinidamente, pero es mejor usarlo dentro de dos meses.
Aunque probablemente no hace falta decirlo, no debería desperdiciar espacio en el congelador con queso crema viejo. No será mejor que el día en que lo puso allí. Adelante, tírelo. A nadie le gusta desperdiciar comida,pero no vale la pena arriesgar su salud comiendo queso añejo.
Cuando esté listo para sacar el queso crema del congelador, muévalo al refrigerador y déjelo descongelar. Luego úselo como lo haría normalmente para cocinar u hornear.
Congelar otros quesos
Si tiene un espacio limitado en el congelador, es posible que valga la pena congelar otros quesos. Quesos duros y semiduros, como el cheddar, el parmesano y la mozzarella tienden a congelarse mejor que los quesos blandos, como el queso crema.
Una vez descongelados, los quesos duros congelados se desmoronan, aunque a menudo no se notan cambios en el sabor. En el caso de los bloques de queso, congele solo lo que desee desmenuzar más tarde. Los quesos desmenuzados envasados son excelentes candidatos para el congelador.
