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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 305 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 9 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 305 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 43 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 9 g | |
| calcio 35 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de maní caramelizado produce un bocadillo deliciosamente crujiente, crujiente, dulce y salado. Estos maní están cubiertos con una capa crujiente de azúcar generosamente aromatizada con sal, canela y extracto de vainilla. Puede experimentar con otras especias comopara personalizar realmente tus cacahuetes. Son increíbles por sí solos, pero también puedes cortarlos y agregarlos a las cookies brownies e incluso platos salados como ensaladas.
ingredientes
- 2 tazas de maní crudo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 taza de agua
- 1/8 cucharadita kosher o sal marina
- 1/8 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel de aluminio y déjela a un lado por ahora.
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en un grande, pesado sartén , combine el agua, el azúcar y los cacahuates a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
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Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, mientras el líquido se reduce y se vuelve almibarado. Después de unos 10 minutos, la mezcla se volverá granulada y los cacahuetes se verán arenosos.
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Continúe cocinando y revolviendo la mezcla. Los cacahuetes se oscurecerán y con el tiempo el azúcar granulada se derretirá en puntos y se convertirá en almíbar. Es importante revolver con frecuencia para que los cacahuetes no se quemen y el jarabe de azúcar se vuelva uniforme.distribuido.
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Cocine los cacahuetes hasta que estén dorados o de un color ámbar claro. No se preocupe si todavía le quedan granos de azúcar adheridos a los cacahuetes; esto es normal y le da al caramelo terminado una textura deliciosa y crujiente.muy cerca del color deseado, agregue la sal y la canela, y revuelva varias veces. Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla y revuelva.
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Raspe los cacahuetes en la bandeja para hornear preparada y extiéndalos en una capa delgada con su cuchara. Déjelos enfriar, luego rómpalos en trozos pequeños. Una vez que los cacahuetes estén completamente fríos, pueden empacarse en un recipiente hermético y almacenado a temperatura ambiente durante varias semanas.
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¡Disfruta!
