Yogur de Cardamomo "Apple Pie"

El otro día les estaba contando a todos sobre mi desafortunada tendencia a ser un vagabundo que prepara el desayuno. En el peor de los casos, es probable que coma cereal directamente de la caja sin molestarme en tomar un tazón o incluso verter leche encima.Sin embargo, por lo general, al menos puedo reunir la energía para preparar un tazón de cereal adecuado o al menos poner un poco de tostada con mantequilla en un plato. Sin embargo, eso sigue siendo bastante triste.

Pero me pongo en estados de ánimo periódicos en los que me propongo hacerlo mejor y resulta que en este momento estoy profundamente en el modo de hacerlo mejor. Puede que no dure. Um ... Está bien, en realidad hay muchas posibilidades de que haya ganadono dura. Pero lo estoy disfrutando por ahora y lo encantador de esta opción de desayuno en particular es que funciona como un excelente refrigerio por la tarde y posiblemente incluso como un postre.

El año pasado estaba haciendo algunas demostraciones de cocina en el mercado de agricultores de mi localidad y el gerente del mercado me preguntó si podía pensar en algo que fuera saludable pero que aún atrajera a los niños. En ese momento estaban haciendo recetas de repollo y no era 'Es exactamente un gran éxito entre los miembros más jóvenes del público. Está bien, se acepta el desafío.

Allané los puestos de los vendedores y compré manzanas crujientes, miel local, mantequilla fresca, queso fuerte, especias y una barra de pan integral. Lo que creé fue un relleno estilo pastel de manzana donde las manzanas se salteaban en mantequilla, miel y especias., cubierto con un poco de queso picante rallado y servido con pan tostado en lugar de una base de pastel. Los niños lo devoraron y también los adultos. Y el relleno en sí se convirtió en una receta para mí en muchas aplicaciones diferentes.

Es un gran desayuno cuando se mezcla con un yogur griego espeso y rico en proteínas. Y es bastante sorprendente cuando se sirve con una cuchara sobre helado de vainilla, aunque puede que no sea la opción más saludable para el desayuno. De cualquier manera, es fantástico. ¡Disfrútalo!