Esta cazuela de pollo y arroz obtiene su gran sabor de la mezcla de sopa de cebolla, mientras que la crema condensada de sopa de champiñones reúne los ingredientes. Sirva esta cazuela con panecillos o galletas y tomates frescos en rodajas. ensalada de brócoli , o a ensalada verde simple mezclada para una comida satisfactoria.
Las almendras tostadas en rodajas son una guarnición maravillosa y crujiente para la cazuela.
ingredientes
- 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
- 1 lata / 10 3/4 onzas de crema de champiñones condensada
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla seca
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, sin piel
- pimienta negra al gusto
- Opcional: almendras rebanadas tostadas
Pasos para hacerlo
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos. Caliente el horno a 375 F.
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Coloque el arroz crudo en la fuente para hornear. Combine la sopa condensada, el agua y la mezcla de sopa de cebolla; vierta sobre el arroz y revuelva para mezclar los ingredientes.
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Coloque el pollo en la mezcla de arroz y espolvoree ligeramente con pimienta.
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Cubra bien con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté bien cocido.
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Retire el papel de aluminio y cubra con las almendras tostadas, si lo desea. Para tostar las almendras para decorar, extiéndalas en una sartén seca y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando comiencen a dorarse y huelen a tostado, retírelas aplato para enfriar.
variaciones de recetas
- Reemplace la crema condensada de sopa de champiñones con crema de apio o crema de pollo.
- Agregue champiñones en rodajas salteados a la mezcla de arroz.
- Agregue 1/4 taza de cebollas verdes en rodajas a la mezcla de arroz.
- Para una versión de olla de cocción lenta, intente esto Cazuela de pollo y arroz en olla de cocción lenta receta.
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