Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1127 | Calorías |
| 49 g | grasa |
| 113 g | carbohidratos |
| 56 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1127 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 49 g | 62% |
| Grasa saturada 22g | 109% |
| colesterol 184 mg | 61% |
| sodio 1097 mg | 48% |
| Carbohidratos totales 113 g | 41% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 56 g | |
| calcio 508 mg | 39% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de pollo y arroz es una comida en un solo plato, perfecta para una familia ocupada. También es un buen plato para llevar a una cena o evento compartido.
Sirva esta cazuela de pollo con una ensalada mixta o tomates en rodajas y panecillos calientes o galletas para una comida fabulosa para un día ajetreado. Escalfamos pechugas de pollo en un poco de caldo de pollo, pero también puede usar un pollo rostizado para hacerlo aún más rápido.
ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla dividido
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de tomillo de hojas secas o mejorana
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de leche
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- sal, al gusto
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 taza de guisantes y zanahorias congelados, cocidos hasta que estén tiernos
- 1/2 taza pan rallado fino y suave
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 375 F.
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Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos de galón o rocíela con aceite en aerosol antiadherente.
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Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y el tomillo y cocine, revolviendo, por 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo de pollo y la leche, cocinando y revolviendo hasta que espese y esté suave. Agregue la pimienta, pruebe y agregue sal, según sea necesario. Agregue el pollo y reserve.
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Extienda el arroz cocido en la fuente para hornear, luego espolvoree con los guisantes cocidos y las zanahorias. Coloque la mezcla de pollo sobre la capa de verduras. Espolvoree el queso rallado sobre la capa de pollo.
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Derrita la cucharada restante de mantequilla y mezcle con el pan rallado hasta que estén bien cubiertos. Espolvoree las migas sobre la capa de queso.
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Hornee la cazuela durante 20 a 25 minutos, hasta que esté caliente, burbujeante y ligeramente dorada.
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