Arroz frito con pollo con cebolla y guisantes

Escrito por
Rhonda Parkinson
Rhonda Parkinson es una escritora independiente que ha escrito muchos libros de cocina, incluidas dos guías de Everything para la cocina china.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Rhonda Parkinson
Actualizado el 05/05/19

Floortje / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
900 Calorías
11 g grasa
160 g carbohidratos
33 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 900
% del valor diario *
Grasa total 11 g 15%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 152 mg 51%
sodio 182 mg 8%
Carbohidratos totales 160 g 58%
Fibra dietética 6g 21%
proteína 33 g
calcio 68 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Traiga su comida china a su cocina con solo usar sus sobras. El arroz frito con pollo es una excelente manera de usar las sobras. Como todos arroz frito platos, el arroz con pollo frito sabe mejor cuando se usa el arroz cocido sobrante.

ingredientes

  • 4 tazas de arroz cocido, frío
  • 8 onzas de pollo cocido, picado
  • 2 huevos más si lo desea
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 1 cebolla verde cortada en cubitos
  • salsa de soja al gusto
  • salsa de ostras al gusto
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de aceite más o menos según sea necesario para freír

Pasos para hacerlo

  1. Batir los huevos ligeramente con palillos, agregar una pizca de sal agregar un poco de salsa de ostras si lo desea.

  2. Picar la carne de pollo y picar la cebolla y la cebolla verde.

  3. Caliente el wok y agregue aceite.

  4. Cuando el aceite esté listo, vierta la mitad de la mezcla de huevo en el wok y cocine a fuego medio, volteando una vez. Cocine la otra mitad de la misma manera.

  5. Corte el huevo en tiras finas y guárdelo para más tarde.

  6. Sofreír la cebolla a fuego alto por unos momentos, retirar y reservar. Hacer lo mismo con los guisantes.

  7. Agregue aceite, baje el fuego a medio y saltee el arroz.

  8. Agregue la salsa de soja, la sal, la pimienta y la salsa de ostras.

  9. Agregue el pollo, la cebolla y los guisantes verdes y combine bien.

  10. Sirva arroz frito con pollo con las tiras de huevo encima y la cebolla verde como guarnición. Alternativamente, puede mezclar la cebolla verde y el huevo con los otros ingredientes.