El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1523 | Calorías |
| 90 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 135 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1523 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 90 g | 115% |
| Grasa saturada 23g | 114% |
| colesterol 429 mg | 143% |
| sodio 751 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 135 g | |
| calcio 124 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si te encanta el pollo frito pero no te gustan las calorías adicionales, ¡estás de suerte! Este pollo frito al horno ofrece toda la bondad crujiente del pollo frito sin toda la grasa. Ingredientes simples como mayonesa y mostaza con miel agreganun sabor picante, y las migas de pan panko crean una corteza agradable y crujiente. Sirva este pollo en una noche de semana para la familia, ya que seguramente complacerá a la multitud.
ingredientes
- 2/3 taza mayonesa
- 1/3 taza de Dijon mostaza miel mezcla
- 1/2 cucharadita de estragón seco o tomillo
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- 1 taza pan rallado panko
- 1/2 taza pan rallado fino seco
- 1/2 cucharadita de sal
- pizca de pimienta
- Opcional: pizca de pimentón
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente el papel de aluminio o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
El abeto -
Combine la mayonesa, la mostaza con miel, el estragón o el tomillo y el perejil en un tazón pequeño.
El abeto -
Extienda sobre el pollo para cubrir completamente.
El abeto -
Combine el pan rallado panko y el pan rallado fino con la sal, la pimienta y el pimentón, si lo usa, en un tazón o plato para pastel.
El abeto -
Presione las pechugas de pollo en la mezcla de pan rallado, volteándolas para cubrirlas completamente.
El abeto -
Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada.
El abeto -
Hornee por 25 minutos.
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Dar la vuelta y hornear durante unos 10 a 15 minutos más, o hasta que esté bien cocido.
El abeto -
¡Sirva con las verduras que elija y disfrútelo!
Consejos
- Este pollo crujiente cubierto de panko es delicioso como la estrella de la comida junto con verduras y tal vez puré de papas, pero hay otras formas en que puede servir este delicioso pollo frito al horno, perfecto si tiene sobras. Convierta las pechugas de pollo en unversión de pollo a la milanesa y cubra con una ensalada de rúcula y tomates uva aderezada con vinagreta balsámica, o córtelos y colóquelos encima de una ensalada de hojas verdes repleta de pepinos, zanahoria rallada y aceitunas en rodajas rociadas con una emulsión de aceite de oliva y jugo de limón.
- Para un almuerzo rápido, córtelo en tiras y colóquelo dentro de una tortilla llena de sus verduras favoritas, o colóquelo en un panecillo multigrano y cubra con lechuga, tomate y cebolla junto con un poco de mayonesa.
- Si prefiere omitir el paso de voltear el pollo mientras se hornea, puede colocar las pechugas de pollo recubiertas en una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear. El aire circulará debajo del pollo y hará que la parte inferior quede crujiente mientras se hornea.
variaciones
- Si prefiere no tener un ligero matiz de dulzura en su pollo frito al horno, simplemente puede reemplazar la mostaza de miel con Dijon simple; mezcle con la mayonesa y las hierbas secas y extienda sobre el pollo como se indica.
- Si está buscando un atajo, puede omitir las hierbas secas en la mezcla de mayonesa y usar pan rallado sazonado en lugar del simple al cubrir el pollo.
- Para agregar un poco de picante a esta receta, mezcle un poco de salsa picante con la mayonesa y la mostaza.
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