El abeto / Elizabeth LaBau
¡Los tazones de chocolate hacen que cualquier postre sea muy especial! Estos hermosos tazones brillantes son completamente comestibles, por lo que puede llenarlos con todas sus cosas favoritas, y luego, una vez que haya terminado de comer lo que hay dentro, ¡coma el recipiente también!
Puede llenar sus tazones de chocolate con crema batida, mousse, helado o incluso dulces, como en esta receta para Caramelos de olla de oro . Asegúrese de consultar el tutorial fotográfico con imágenes paso a paso que se muestran cómo hacer tazones de chocolate !
Necesitará globos pequeños de "bomba de agua" o los globos más pequeños que pueda encontrar para comenzar.
ingredientes
- 1 bolsa de cobertura de chocolate dulce o chocolate templado
- 1 bolsa de globos pequeños
Pasos para hacerlo
-
Comience por derretir la capa de caramelo de chocolate o chocolate templado . No querrás usar chocolate sin templar, porque se ablandará a temperatura ambiente y es posible que tus tazones no mantengan bien su forma.
-
Deje la cobertura derretida o el chocolate templado a un lado para que se enfríe para que ya no esté caliente al tacto
-
Mientras el chocolate se enfría, infle los globos al tamaño que desee que tengan sus tazones y átelos. Existe la posibilidad de que algunos globos exploten o los tazones se rompan, así que haga algunos más por si acaso.hoja con papel encerado o papel de aluminio.
-
Sostenga el globo por el nudo en la parte superior y sumerja lentamente la parte inferior de un globo en el chocolate a temperatura ambiente. Mueva suavemente para aclimatar el globo a la temperatura. Sumerja hasta que el chocolate tenga la profundidad que desea que tengan sus tazones.
-
Retire suavemente el globo del chocolate y colóquelo con cuidado en la bandeja para hornear preparada. Repita hasta que haya sumergido todos los globos, más los extras.
-
Deje que los globos se asienten a temperatura ambiente hasta que el chocolate o el recubrimiento esté completamente fraguado. Una vez que el recubrimiento esté fraguado, refrigere la bandeja brevemente para endurecer el chocolate; esto facilitará la extracción de los globos.
-
Para sacar los globos, primero presione suavemente alrededor de los lados, rompiendo el sello entre el globo y el chocolate. Luego sostenga un globo debajo del nudo y corte suavemente una hendidura por encima de las yemas de los dedos, para que pueda controlar el flujo de aire.a medida que se escapa. Suelta lentamente el aire del globo y, mientras lo haces, el globo se alejará de los lados del recipiente. Si explota, quita una parte que aún esté pegada al globo y continúa tirando de él suavemente.. Si tiene dificultades, déjelo reposar y vuelva a él más tarde; el globo a menudo comenzará a desprenderse por sí solo después de asentarse.
-
Una vez que le hayan quitado los globos a todos sus tazones de chocolate, llénelos con helado, mousse, crema batida, sopa fría de postre o dulces. Guarde los tazones de chocolate entre capas de papel encerado a temperatura ambiente fresca.
Etiquetas de receta:
