Kristina Vanni
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 381 | Calorías |
| 21 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 381 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 21 g | 27% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 387 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| proteína 4 g | |
| calcio 60 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Buscando un fácil vegano ¿Quieres probar una receta de pastel de chocolate, pero quieres probar algo sin sustituto de huevo? No busques más. Durante la Gran Depresión, los huevos eran caros y difíciles de encontrar. Esto obligó a los panaderos a idear una forma de hacer que los pasteles crezcan sin ellos.Fue entonces cuando nació el pastel de vinagre. Esencialmente, una cucharadita de vinagre junto con una cucharadita de bicarbonato de sodio se puede sustituir por un huevo.
Si recuerda los viejos proyectos de ciencias de la escuela primaria cuando los niños combinaban vinagre y bicarbonato de sodio para hacer "volcanes" de espuma, esta es la misma idea. Durante el proceso de horneado, el vinagre y el bicarbonato de sodio burbujean, lo que da como resultado un pastel con untextura excepcionalmente ligera y delicada. Como beneficio adicional, esto también da como resultado un pastel que es adecuado para dietas veganas. La mejor parte es que todo el pastel se puede batir directamente en la bandeja para hornear. Por lo que ni siquiera es necesarioensucia un tazón para hacer este pastel.
Este pastel de chocolate vegano sin esfuerzo también cuenta con un glaseado fácil de crema de mantequilla sin mantequilla. Simplemente mezcle aceite de coco sólido, cacao en polvo y azúcar en polvo junto con unas gotas de alternativa de leche sin azúcar y obtendrá un rico y cremoso glaseado de chocolate.Después de eso, siéntete libre de decorar el pastel de la forma que quieras. Agrega algunas chispas, coco tostado o incluso algunas velas para un cumpleaños y este pastel está listo para una fiesta.
ingredientes
- Pastel de chocolate vegano :
- 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de agua fría
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Glaseado de chocolate vegano :
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 taza de aceite de coco sólido
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de leche de coco o de almendras sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Sprinkles o decoraciones veganas, si lo desea
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 grados F.
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Coloque la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal directamente en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Revuelva para combinar.
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Vierta agua, aceite, vinagre y vainilla sobre la mezcla de harina. Revuelva con cuidado para combinar bien y alisar la masa.
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Hornee durante unos 30 minutos o hasta que un probador insertado en el medio salga limpio.
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Déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de glasear.
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Para preparar el glaseado, combine 1/2 taza de azúcar en polvo, aceite de coco sólido, cacao en polvo, leche y extracto de vainilla. Batir para combinar. Poco a poco agregue el azúcar en polvo restante, 1/4 de taza a la vez, hastase logra la consistencia de esparcimiento deseada.
Kristina Vanni -
Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado.
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Decore como desee y córtelo en cuadrados para servir.
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¡Disfruta!
sugerencia
- Este pastel debe meterse en el horno inmediatamente después de preparar la masa, así que asegúrese de estar listo para comenzar una vez que comience.
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