| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 339 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 47 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 339 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 373 mg | 16% |
| Carbohidratos totales 47 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 3 g | |
| calcio 48 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Simplemente no puede equivocarse con un postre de chocolate doble. Puede parecer un verdadero desafío hacer un pastel esponjoso sin huevos y mantequilla, pero no podría ser más fácil. pastel de chocolate es el candidato perfecto para hacer vegano. El rico sabor a chocolate hace que la mantequilla sea obsoleta, y el pastel se eleva con la ayuda del bicarbonato de sodio y el vinagre.
El vinagre parece un ingrediente extraño para un pastel dulce, pero es la clave de la textura de este pastel vegano. Si alguna vez has combinado vinagre y bicarbonato de sodio, entiendes por qué la combinación agrega aire a la masa del pastel. La mayor parte del vinagrese hornea en el horno, eliminando cualquier sabor notable a vinagre de la mezcla y dejándote con un pastel dulce y esponjoso. Simplemente no dejes que la masa se asiente antes de hornear; métela al horno inmediatamente después de mezclar.
Si eres un adicto al chocolate, te encantará este pastel vegano sin lácteos y sin huevo. El cacao entra en la masa de pastel rápida y fácil antes de una dosis saludable de chispas de chocolate. Es un delicioso manjar que se prepara tan rápido comouna mezcla para pastel y no requiere ningún adorno elegante. El postre de un tazón se mezcla y se coloca en el horno en menos de una hora. ¡Este es un gran pastel para el factor sorpresa en las fiestas, ya que sus invitados se sorprenderán de que no contenga lácteos ni huevos!
ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de agua fría
- 5 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre vinagre de sidra de manzana o blanco
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate no lácteo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F. Rocíe o engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8.
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En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
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Agregue el agua, el aceite de oliva, el vinagre de sidra blanco o de manzana y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se mezclen. Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta que se incorporen.
-
Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y hornee durante 30 a 35 minutos. El pastel debe estar bien cocido.
-
Deje enfriar antes de cortar y servir.
Consejos
- La mejor manera de prueba un pastel para que esté listo con un palillo de dientes o un probador de pasteles. Cuando no se adhiere masa líquida al palillo de dientes, el pastel está bien cocido. Este pastel es un poco complicado de probar ya que contiene chispas de chocolate que se derriten en el horno.encontró una chispa de chocolate con su palillo, intente nuevamente cerca del centro hasta que encuentre un lugar de prueba que no tenga chispas de chocolate.
- Debido a que el vinagre y el bicarbonato de sodio reaccionarán entre sí de inmediato, no deje que la masa se asiente en la encimera antes de hornear. Precaliente el horno y prepare la sartén antes de comenzar a mezclar para que pueda colocar la masa de la torta enel horno de inmediato.
variaciones de recetas
- Para un sabor más rico, cambie el agua fría por café frío. Le dará al pastel un ligero sabor a moka y acentuará el sabor del chocolate.
- Cambie hasta la mitad de la vainilla por extracto de almendras para darle un sabor dulce a nuez. Si lo desea, agregue un puñado de almendras picadas en la parte superior de la masa del pastel también.
- Hacer una naranja-chocolate variación agregando hasta 1/2 cucharadita de extracto de naranja y la ralladura de una naranja a la masa.
- Reemplace las chispas de chocolate con chocolate blanco o chispas de caramelo para obtener una combinación diferente de sabores.
- Si quieres ponerte elegante, prueba con glaseado con a glaseado de chocolate vegano para un postre extra decadente, o mézclelo con crema de mantequilla de vainilla vegana .
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