Bizcocho de canela

Escrito por
Carroll Pellegrinelli
Panadera experta y autora publicada, Carroll Pellegrinelli comparte sus conocimientos sobre la repostería y los postres.
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Carroll Pellegrinelli
Actualizado el 04/11/19
Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty Images
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 55 minutos
Total: 80 minutos
Porciones: 24 porciones

Este pastel de canela es más liviano que la mayoría de los paquetes y el glaseado sabe como el interior de un rollo de canela.

ingredientes

  • caja de 18 onzas de mezcla para pastel amarillo o mezcla para pastel blanco
  • 1 caja de pudín de vainilla instantáneo o pudín de vainilla francés
  • 4 huevos
  • 3/4 taza de aceite vegetal
  • 3/4 taza de leche o agua
  • 1 cucharada de canela
  • Glaseado :
  • 1/3 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de canela

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F.

  2. Bundt de grasa y harina o bandeja de tubo.

  3. Combine los ingredientes del pastel y mezcle durante 2 minutos. Coloque la masa en el molde para pastel.

  4. Hornee durante 50 minutos a 1 hora. Retire del horno y enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.

  5. Para el glaseado: combine los ingredientes del glaseado a fuego lento a medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar y la mantequilla se derritan.

  6. Vierta el pastel con cuidado en el lugar para servir. hacer agujeros en la parte superior del pastel. Vierta uniformemente el glaseado sobre pastel tibio . Use cuchara o brocha de repostería para cubrir completamente el bizcocho con el glaseado que goteó sobre el plato. No cubra el bizcocho mientras aún esté caliente.

  7. Sirva con crema batida.