Guía de alimentos locales de Colorado

frutas y verduras de Colorado

Colorado tiene grandes cultivos de papa y cebolla, así como zanahorias, maíz, espinacas y verduras para ensaladas. En el área de Western Slope se cultivan manzanas, duraznos, albaricoques y cerezas muy buenos. Los cultivos de especialidad más pequeños aparecen en los mercados de agricultores de todo el estado, pero la guía de frutas y verduras de temporada de Colorado es un buen lugar para comenzar a saber qué esperar y cuándo.

Mercados de agricultores de Colorado

Encuentre un mercado de agricultores de Colorado cerca de usted para comenzar a comer productos locales de temporada. Muchos mercados en Colorado también venden miel, carnes de pastoreo y quesos artesanales.

Ya sea que sea un veterano o un novato en las compras en el mercado de agricultores, saber lo que necesita antes de salir es la clave para un viaje exitoso al mercado.

Favoritos de Colorado: Bison

¿Esa pradera en la parte oriental del estado? Una vez estuvo llena de bisontes. Algunas personas están tratando de traerla de regreso, como Black Forest Bison en Colorado Springs.

Favoritos de Colorado: melocotones

Las soleadas colinas de Colorado son un área de cultivo privilegiada para algunos melocotones increíbles. Búsquelos a mediados o finales del verano en mercados de agricultores, puestos agrícolas y tiendas lo suficientemente inteligentes como para obtener estas frutas locales.

Recursos de alimentos locales de Colorado

Para obtener más información sobre cómo comer localmente y encontrar alimentos locales en Colorado, consulte estas organizaciones:

• Creador de mercado de Colorado
• Jardines urbanos de Denver
• Pendiente occidental de Slow Food