Encuentre excelentes alimentos en todo el estado de Washington, desde Spokane hasta Sequim y, por supuesto, de Seattle a Tacoma también.
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Frutas y verduras de temporada del estado de Washington
Mezcla de Hongos. James Tse / Getty Images
Washington está lleno de excelentes productos, desde la verde costa del Pacífico hasta la sección más árida del este del estado, el estado tiene una variedad de condiciones de cultivo para ofrecer. Los veranos cálidos y secos, los inviernos fríos pero no helados y húmedos hacen queplantas muy felices.
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Mercados de agricultores de Washington
El abeto / Molly Watson
Así como el estado está lleno de excelentes productos, también está cubierto de mercados de agricultores lleno de dichos productos, por no mencionar huevos de pastoreo y carne y productos lácteos, mariscos frescos y mermeladas elaboradas con algunas de las bayas más dulces y jugosas que probablemente encontrará, así como otros productos alimenticios locales.
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manzanas y peras de Washington
Peras Anjou. Mitch / Getty Images
Washington crece muy bien y se exporta ampliamente manzanas y peras. Busque manzanas y peras cultivadas en Washington en mercados de agricultores y tiendas de abarrotes, o busque un huerto donde pueda elegir las suyas.
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bayas de Washington
Moras. Paul Williams / Funkystock / Getty Images
de cultivado arándanos a salvaje moras a lo largo de caminos y prados hasta arándanos como se muestra horneado en un pastel en los bosques y montañas, las bayas en el estado de Washington son fabulosas.
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Quesos Washington
Queso en cubos Fuente de imagen / Getty Images
genial queso se tendrá en Washington. Desde Universidad del Estado de Washington famoso Cougar Gold a Beecher's Handmade Cheese de Seattle y docenas y docenas de productores más pequeños.
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Cerezas Washington
Cerezas. El abeto / Molly Watson
Uno de los mejores cerezas lleva el nombre del hermoso Monte Rainier cerca de Seattle. Los inviernos frescos y húmedos, pero no helados, y los veranos cálidos y secos que hacen de Washington un lugar tan excelente para cultivar bayas y uvas, también lo hacen perfecto para las cerezas. La mayoría de las cerezas cultivadasen Washington son cerezas dulces —Rainier, Bing, Tulare, etc.— perfecto para comer fuera de control o en ensaladas. Cuando esté listo para cocinar con ellos, mire estos recetas de cerezas . ¿Quieres saber más? Lee Todo sobre las cerezas.
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cangrejo Washington Dungeness
Cangrejo Dungeness. Owaki - Kulla / Getty Images
El salmón puede recibir toda la atención, y las ostras seguramente absorben más del oxígeno que les gusta a los mariscos en Washington, pero cangrejo Dungeness —el favorito de los amantes de los mariscos de la costa oeste— lleva el nombre del pequeño puerto de Dungeness en la península olímpica en Washington. Obtenga más información sobre el cangrejo Dungeness aquí.
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mariscos de Washington
Ostras con Salsa Tabasco. Imágenes híbridas / Getty Images
Puget Sound alberga muchas granjas de mariscos : ostras , mejillones , almejas y geoducks se crían en las áreas planas de mareas de manera impresionantemente sostenible. Las aguas ricas pero frías crean algunos de los mariscos más sabrosos disponibles. Las razas de ostras del Pacífico es decir, kumamotos, pacificas son particularmente dignas de buscar por su sabor dulce, complexión regordeta, textura vivaz y pop salado.
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salmón salvaje de Washington
Salmón rojo Getty Images
Dado que los lugareños conocen su salmón, rara vez aparece simplemente como "salmón" cuando se vende en el noroeste del Pacífico. Dónde se pescó y cuál tipo de salmón generalmente se anota.
Vea Salmón fresco a la venta en Pike Place Market para darle una idea.
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vinos y cervezas de Washington
Uvas en la vid. Gary Holscher / Getty Images
Algunos vinos excelentes se elaboran en Washington y hay distritos de bodegas en todo el estado. Esta lista de vinos y bodegas de Washington es un excelente lugar para comenzar a explorar la escena vinícola de Washington.
Un evento popular para los lugareños de Seattle cada año es el Pasaporte a Woodinville en abril, cuando todas las bodegas de Woodinville abren el mismo día. Los boletos salen a la venta en febrero.
Las cervezas artesanales y las cervecerías cuestan diez centavos la docena en Washington. Encuentre una cerca de usted con esta Guía de las cervezas de Washington.
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Artesanos de la comida de Washington. el estado de Washington está lleno de locavores . Siga las aventuras de otros entusiastas de la comida local y obtenga algunas ideas en el camino con estos blogs de Washington Local Foods.
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