Jennifer Meier
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 256 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 14 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 256 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 60 mg | 20% |
| sodio 243 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 18 g | |
| calcio 46 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Busca nuevas ideas para el almuerzo? El pan para sándwich se puede enrollar alrededor de una variedad de rellenos para hacer un sándwich de "sushi" divertido y saludable. En esta versión, el queso crema y el salmón ahumado frío o salmón ahumado se enrollan en deliciosos molinetes quea los niños y adultos les encantará en su lonchera.
Esta receta no lleva más tiempo que un sándwich normal.
ingredientes
- 3 piezas de pan sándwich fresco blanco o integral
- 4 onzas de salmón ahumado frío o salmón ahumado
- 3 cucharadas de queso crema aproximadamente
Pasos para hacerlo
-
Use un rodillo para extender el pan plano y delgado. La corteza se puede dejar o cortar.
-
Unte una capa de queso crema sobre el pan. Coloque una capa fina de salmón ahumado encima del queso crema.
-
Enrolle firmemente la rebanada de pan, enrollando desde el lado más largo. Apriete el rollo suavemente para asegurarlo. Use un cuchillo de sierra y luego corte el rollo en 4 o 5 piezas.
La diferencia entre salmón ahumado y salmón ahumado
Lox es salmón curado con sal y azúcar. Gravlax se cura con sal, azúcar, aquavit o vodka, además de condimentos como eneldo seco y otras especias. Tanto el salmón como el gravlax se cortan en rodajas finas y tienen una textura suave y sedosa. El salmón y el gravlax se suelen servir sobre bagels y queso crema, aunque el gravlax es más una preparación escandinava y a menudo se sirve como parte de a smörgåsbord .
El salmón ahumado en frío es húmedo y sedoso, como el salmón ahumado. Tiene un ligero sabor ahumado. Debido a que se ahuma a baja temperatura, no se cocina. Nova lox es un tipo de salmón ahumado en frío que proviene de NovaScotia. Por lo general, se corta en rodajas finas y se sirve como salmón ahumado normal.
salmón ahumado en caliente se ahuma a una temperatura más alta y se cuece durante el proceso de ahumado. Tiene un sabor más fuerte y ahumado y una textura más firme, similar al salmón cocido normal.
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