Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 472 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 472 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 46% |
| Grasa saturada 22g | 110% |
| colesterol 217 mg | 72% |
| sodio 100 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 7 g | |
| calcio 112 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este increíble helado de suero de leche es un helado sabroso y cremoso a base de natillas con el rico y ácido sabor del suero de leche. Sirva este fabuloso helado de suero de leche con una salsa afrutada o su cobertura de helado favorita. Mejor aún, sirva una cucharada enencima de una rebanada de tarta de manzana o zapatero de melocotón. ¡Esta se convertirá rápidamente en una de tus recetas de helado caseras favoritas!
ingredientes
- 3 tazas de crema batida espesa
- 6 yemas de huevo grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de suero de leche frío
- 2 cucharadas extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
En una cacerola pesada, hierva la crema a fuego lento, revolviendo con frecuencia. En un tazón mediano, bata las yemas de huevo con el azúcar. Batir aproximadamente 1 taza de la crema hirviendo a fuego lento en la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado; revuelva en el calientemezcla en la cacerola. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego medio hasta que espese un poco, alrededor de 5 a 7 minutos. No deje que la mezcla hierva.
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Retire del fuego y agregue el suero de leche frío y bien batido y el extracto de vainilla.
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Ponga la mezcla en un baño de hielo o refrigere la mezcla hasta que esté muy fría, aproximadamente 2 horas.
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Congele en su congelador de helados siguiendo las instrucciones del fabricante.
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Transfiera a un recipiente y cubra bien. Congele el helado hasta que esté firme.
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Rinde aproximadamente 1 litro de helado.
variaciones de recetas
- El helado también se puede hacer con crema agria en lugar de suero de leche. Si le gustan los complementos, considere las mini chispas de chocolate o nueces picadas.
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