| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 31 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 31 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 35 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 1 g | |
| calcio 33 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
salsa criolla es una salsa de tomate picante hecha con cebollas salteadas, pimientos verdes y ajo y sazonada con pimienta de cayena
Nota : Esta receta requiere 1 cuarto de galón salsa de tomate clásica , que es uno de los cinco llamados salsas madre de las artes culinarias. En su lugar, podría usar 1 cuarto de galón salsa de tomate básica para pasta , que es más fácil de hacer.
ingredientes
- 1 cuarto de salsa de tomate
- 3/4 taza de cebollas picadas
- 3/4 taza de apio picado
- 1/2 taza de pimiento verde cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Ralladura de 1 limón
- Sal kosher al gusto
- Pimienta negra recién molida, al gusto pimienta de Cayena al gusto
Pasos para hacerlo
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En una cacerola de fondo grueso, saltee las cebollas, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
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Agregue la salsa de tomate, la hoja de laurel, el orégano y la ralladura de limón. Deje hervir a fuego lento y cocine durante unos 15 minutos.
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Retire la hoja de laurel, sazone con sal, pimienta y cayena y sirva de inmediato.
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