| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 596 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 37 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 596 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 34% |
| Grasa saturada 9g | 43% |
| colesterol 148 mg | 49% |
| sodio 609 mg | 26% |
| Carbohidratos totales 37 g | 13% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| proteína 51 g | |
| calcio 111 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este rico y sabroso asado de cerdo está lleno de sabor y es fácilmente personalizable. Aumente o disminuya el número de ajo clavos de olor según su gusto personal. Tendrá la oportunidad de probarlo de varias maneras porque es probable que esta sea una receta que preparará una y otra vez.
ingredientes
- 3 lbs. Asado de lomo de cerdo deshuesado
- 6 dientes de ajo en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de rábano picante
- 2 cucharadas mostaza de Dijon
- bolsa de 16 oz de zanahorias baby
- 1 cebolla picada
- 3 papas en cubos
- 1 taza de caldo de pollo
Pasos para hacerlo
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Con un cuchillo afilado, haga agujeros en el asado de cerdo y rellene los agujeros con la mitad de los dientes de ajo. Espolvoree sal y pimienta sobre el asado.
-
Dorar en aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
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Mezcle el rábano picante y la mostaza en un tazón pequeño y extienda sobre el asado.
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Coloque el ajo restante, las zanahorias tiernas, la cebolla y las papas en una olla de barro de 4 a 5 cuartos. Coloque el asado de cerdo encima. Vierta el caldo de pollo sobre todo. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas hasta que el asado de cerdo esté tierno ybien cocido.
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