| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 617 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 617 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 41% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 195 mg | 65% |
| sodio 684 mg | 30% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 51 g | |
| calcio 123 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este estofado de ternera es una buena opción si tiene muchas cosas que hacer durante el día y no tiene tiempo para cocinar. Mezcle fácilmente los ingredientes en la olla de cocción lenta y tendrá una olla entera de deliciosos ingredientes listos para cocinar.-comer estofado de ternera listo cuando llegues a casa.
La ternera se condimenta sutilmente con un poco de nuez moscada o macis. El guiso incluye caldo de res, papas, champiñones, cubitos de ternera y crema agria.
ingredientes
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida o macis
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 libras de ternera cortada en cubos de 1 pulgada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 4 papas medianas cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 cebolla mediana pelada, picada
- 8 onzas de champiñones frescos, en rodajas
- 2 latas 10.5 onzas de caldo de res condensado o 3 tazas de caldo de res fuerte
- 1 taza de crema agria
Pasos para hacerlo
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En una bolsa de plástico para almacenar alimentos o en un plato poco profundo, combine la harina, la sal, la nuez moscada o macis y la pimienta.
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Cubra los cubos de ternera con la mezcla de harina.
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los cubos de ternera y cocine por unos 5 minutos, o hasta que la ternera esté bien dorada por todos lados.
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Transfiera los cubos de ternera dorados a la olla de cocción lenta.
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Pelar las papas y cortarlas en cubos de 1 pulgada. Pelar la cebolla y picarla. Cortar los champiñones en rodajas.
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Agregue las papas, cebollas y champiñones a la olla de cocción lenta junto con el caldo de carne. Revuelva para combinar.
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Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas, oa fuego alto durante 3 a 4 horas, o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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Justo antes de que el plato esté listo, agregue la crema agria. Revuelva para mezclar y sirva el guiso pan crujiente o panecillos .
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