| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 941 | Calorías |
| 39 g | grasa |
| 85 g | carbohidratos |
| 61 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 941 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 39 g | 51% |
| Grasa saturada 17g | 83% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 1233 mg | 54% |
| Carbohidratos totales 85 g | 31% |
| Fibra dietética 18g | 65% |
| proteína 61 g | |
| calcio 454 mg | 35% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta cazuela de burrito está hecha con todos los excelentes sabores de un burrito de carne y queso. La combinación de carne molida incluye condimento para burrito, frijoles refritos, queso cheddar y tortillas. Use parte de salchicha de chorizo en este platillo o hágalo con todocarne de res. Sirva esta cazuela fácil y sabrosa con arroz, salsa y una cucharada de crema agria o guacamole . ¡Es un plato que su familia pedirá una y otra vez!
ingredientes
- 6 tortillas de harina medianas tamaño de taco suave
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 libra de salchicha de chorizo sin tripa o más carne molida
- 1 taza de cebolla picada
- 2 a 3 cucharadas de chiles jalapeños picados opcional
- 1 paquete 1 onza de condimento para burritos *
- 1 lata aproximadamente 15 onzas de frijoles refritos
- 2 tomates grandes cortados en cubitos
- 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas finas
- Opcional: 2 cucharadas de cilantro picado
- 6 onzas de queso Cheddar suave rallado o mezcla de quesos Cheddar y Monterey Jack
Pasos para hacerlo
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Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos. Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Corte las tortillas en tiras de aproximadamente 1 1/2 a 2 pulgadas de ancho. Coloque la mitad de las tiras en el fondo de la fuente para hornear. Deje las tiras restantes a un lado.
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En una sartén grande, dore la carne molida, el chorizo y la cebolla, revolviendo, hasta que la carne y la salchicha ya no estén rosadas. Agregue los chiles jalapeños y el condimento para burritos y revuelva para mezclar. Agregue los frijoles refritos y continúe cocinando, revolviendo, hasta que esté caliente y burbujeante.
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Coloque la mezcla de relleno caliente de manera uniforme sobre la capa de tortilla. Espolvoree con los tomates cortados en cubitos, las cebollas verdes y el cilantro. Cubra con las tiras de tortilla restantes y luego espolvoree con el queso.
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Hornee durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido y la cazuela esté burbujeante.
variación de la receta
- Sustituya el condimento para tacos por el condimento para burritos o use la mezcla de condimentos rápidos para burritos casera a continuación
- Combine 1 cucharada de chile en polvo con 1 1/2 cucharaditas de comino, 2 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 cucharadita de cebolla seca picada.
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