| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 264 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 14 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 264 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 217 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 2 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estos son algunos de los pasteles más fáciles de hacer, lo que los ha convertido en uno de los favoritos entre los niños que quieren ayudar en la cocina. La combinación de jarabe de arce, leche de coco y cacao en estos pastelitos es absolutamente divina, y usaningredientes que probablemente tenga en su despensa si está cocinando sin lácteos o vegano.
Casi cualquier glaseado es delicioso en estos pasteles, pero glaseado de mantequilla de maní en particular, es uno de los favoritos entre los niños e incluso algunos adultos de mi familia.
Piense en hacer un lote de estos cupcakes para fiestas de cumpleaños o reuniones donde pueda haber niños o adultos sensibles a los lácteos. Puede divertirse decorándolos para hacerlos festivos o para que combinen con el tema de la reunión. Una bandeja deLas magdalenas de chocolate decoradas con los colores de su equipo serán bienvenidas como postre cuando haga chucherías o organice una fiesta para ver partidos en su casa
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de mar sal
- 1 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza leche de coco
- 1/2 taza de aceite de canola o aceite de oliva
- 3 onzas de chocolate negro sin lácteos derretido
- 2 cucharadas de yogur de soja sin lácteos
- 1 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Forre aproximadamente 14 tazas en un molde para muffins o cupcakes con forros.
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En un tazón mediano, tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
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En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la leche de coco, el aceite de canola, el yogur de chocolate derretido y la vainilla. Agregue la mezcla de jarabe de arce a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén combinados.
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Divida la masa en los moldes para cupcakes, llenando cada uno de dos tercios a tres cuartos de su capacidad.
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Hornee durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de los cupcakes salga limpio.
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Deje que los cupcakes se enfríen completamente sobre una rejilla de alambre antes de aplicarles el glaseado sin lácteos deseado.
Almacenamiento de cupcakes de chocolate sin lácteos
Si no va a usar los cupcakes el mismo día, considere dejarlos sin congelar. Debido a que no contienen productos de origen animal, pueden almacenarse a temperatura ambiente hasta por dos días. Es mejor colocarlos en un recipiente sellado oenvuélvalos con papel film para evitar que se sequen.
Para almacenar por más tiempo, envuelva los cupcakes sin congelar individualmente en una envoltura de plástico y colóquelos en un recipiente hermético. Puede guardarlos en el refrigerador por hasta siete días o en el congelador por cuatro a seis meses.Úselos del congelador, déjelos descongelar en una rejilla para enfriar, lo que asegurará que el fondo de los cupcakes no se empape. Tardarán entre 30 minutos y tres horas en descongelarse.
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