Salsa Gran Marnier Fácil

Escrito por
Peggy Trowbridge Filippone
Peggy Trowbridge Filippone es una escritora que desarrolla recetas accesibles para cocineros caseros. Sus recetas van desde las favoritas de la abuela hasta las últimas tendencias alimentarias.
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Peggy Trowbridge Filippone
Actualizado el 14/11/19

Chuck Kahn / EyeEm / Getty Images
Preparación: 5 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 10 porciones
Pautas nutricionales por porción
143 Calorías
14 g grasa
5 g carbohidratos
0 g proteína
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información nutricional
Porciones: 10
Cantidad por ración
Calorías 143
% del valor diario *
Grasa total 14 g 18%
Grasa saturada 9g 43%
colesterol 37 mg 12%
sodio 2 mg 0%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 0g 0%
proteína 0 g
calcio 7 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de salsa Grand Marnier es de "Cocina gourmet con 5 ingredientes " por Deborah Anderson reimpreso con permiso. La palabra clave en esta receta es fácil . Tarda 15 minutos en prepararse y consta de solo cinco ingredientes: Gran Marnier —un licor rico a base de coñac de color ámbar aromatizado con cáscaras de naranja amarga de Haití, especias y vainilla — combinado con jugo de naranja recién exprimido, mantequilla, azúcar y ralladura de naranja. La salsa es excelente como glaseado para pollo o cerdo, o como salsa de postre sobre frutas o pastel simple.

Si le gusta esta receta y desea preparar comidas gourmet en poco tiempo, el libro de Anderson está lleno de recetas prácticas, realistas con instrucciones fáciles de entender y, como dice el título del libro, hechas con solo cincoTambién se incluyen notas, consejos, opciones y menús del chef. El libro incluye elegantes aperitivos, ensaladas, platos principales, guarniciones y postres.

"Cocina gourmet con 5 ingredientes" por Deborah Anderson Recursos de libros de cocina

ingredientes

  • 12 cucharadas de mantequilla 3/4 taza, temperatura ambiente
  • 1 taza de jugo de naranja recién exprimido y colado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de naranja entusiasmo finamente rallado
  • 1/4 taza de licor Grand Marnier

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Corte la mantequilla a temperatura ambiente en rodajas de 1/4 de pulgada y reserve.

  3. En una cacerola pequeña, caliente el jugo de naranja colado, el azúcar y la ralladura de naranja finamente rallada a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos. Aumente el fuego y deje hervir. La mezcla se espesará y se volverá almibarada.

  4. Agregue las rebanadas de mantequilla a la cacerola, pieza por pieza, mientras bate constantemente. Cuando esté bien mezclado, retire del fuego y agregue Gran Marnier . No deje que la mezcla hierva no quiere quemar el alcohol. Sirva inmediatamente.