Se agrega atún a esta sencilla cazuela de macarrones con queso, lo que la convierte en un platillo principal satisfactorio. Agregue un poco de brócoli o una ensalada para una deliciosa cena diaria. La cazuela se hornea con una crujiente papas fritas y una cobertura de queso cheddar.
Esto también sería excelente con algunas adiciones. Pruébelo con pimientos picados, apio o algunas cebollas picadas salteadas. Los champiñones frescos enlatados escurridos o salteados también serían buenos.
Si no eres fanático de las sopas condensadas, esto salsa blanca simple se puede duplicar para reemplazar la sopa y la leche en la receta o ver las instrucciones para una salsa de hongos casera a continuación.
ingredientes
- 8 onzas de macarrones con codo
- 1 lata de crema de champiñones sin diluir
- 3/4 taza de leche
- 2 latas de atún de 4 1/2 a 5 onzas cada una, desmenuzado y escurrido
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- 3 tazas de queso cheddar rallado dividido
- 1 taza de papas fritas trituradas en trozos grandes
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F 180 C / Gas 4.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos de galón.
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Cocine los macarrones agua hirviendo con sal siga las instrucciones del paquete para al dente; escurra y transfiera a un tazón grande.
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A los macarrones agregue la crema condensada de sopa de champiñones, la leche, el atún, la pimienta negra, la sal condimentada y 2 tazas del queso rallado. Mezcle bien y transfiera a la fuente para hornear preparada.
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Mezcle las papas fritas trituradas con el queso restante; espolvoree sobre la mezcla de macarrones.
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Hornee en el horno precalentado durante 35 a 45 minutos.
Sustituto de salsa casera
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En una cacerola mediana a fuego medio, saltee 4 onzas de champiñones en 4 cucharadas de mantequilla. Agregue 4 cucharadas de harina y cocine, revolviendo, hasta que la harina esté bien incorporada a la mezcla de mantequilla. Cocine, revolviendo, por 2 minutos más.. Agregue gradualmente 2 tazas de leche. Sazone con sal y pimienta negra recién molida, junto con una mezcla de condimentos de hierbas, si lo desea. Añádalo a los macarrones cocidos y escurridos junto con el atún, la pimienta, la sal y 2 tazas dequeso. Continúe con la cobertura y hornee como se indica.
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La salsa reemplaza la sopa condensada y 3/4 de taza de leche. Use parte de caldo de verduras o de pollo para una salsa más ligera.
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