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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 178 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 178 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 16% |
| Grasa saturada 4g | 22% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 67 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 3 g | |
| calcio 9 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No puedes confundir el aroma de galletas de avena recién horneadas o dulce de mantequilla de maní casero. Trate a sus hijos con el olor a dulce de mantequilla de maní que entra por la puerta principal cuando regresan de la escuela; es una manera deliciosa de crear recuerdos.
La forma tradicional de hacer esta golosina consiste en hervir el azúcar a la temperatura adecuada usando a termómetro de caramelo . Pero en este ajetreado mundo nuestro, el tiempo es un bien escaso, por lo que esta receta rápida y fácil de dulce de azúcar es un regalo del cielo, incluso si es un poco más granulada que la versión tradicional. Una ventaja adicional es que todo el dulce de azúcarno contiene gluten, por lo que los niños con problemas con el trigo pueden disfrutar de este tratamiento asegúrese de usar una marca de renombre. azúcar de repostería que no ha sido contaminado con trigo.
ingredientes
- 1/2 libra / 2 barras de mantequilla
- 18 onzas de mantequilla de maní crujiente
- 1 caja 1 libra de azúcar en polvo tamizada
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cubra una sartén de 8x8 pulgadas con papel de aluminio. Asegúrese de que los extremos cuelguen ligeramente sobre los bordes para que sea fácil de levantar. Unte con mantequilla el papel de aluminio y deje la sartén a un lado.
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Llene el fondo de una caldera doble con agua hasta un tercio de su altura. Déjelo hervir. Baje el fuego a bajo y coloque la olla superior sobre la parte superior de la caldera doble.
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Derrita la mantequilla y la mantequilla de maní en la olla superior del baño maría. Revuelva hasta que se derrita por completo.
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Agregue el azúcar de repostería. Revuelva hasta que se derrita y la mezcla quede muy suave y sin grumos.
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Tan pronto como lo haya logrado, raspe rápidamente la mezcla en el molde preparado. Use una espátula para alisar la parte superior.
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Una vez que esté completamente frío, retire el dulce de azúcar de la sartén tirando hacia arriba del saliente de papel de aluminio.
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Colóquelo en una tabla de cortar. Pele los lados del papel de aluminio. Corte el dulce de azúcar en al menos 16 piezas y disfrútelo.
variaciones
Puede parecer que jugar con una receta perfecta es una locura, pero se sorprenderá del giro diferente que se le puede dar a un plato que ya es excelente con solo agregar algunos ingredientes diferentes.
- Para satisfacer a los amantes del chocolate en su multitud, derrita 1 taza de chispas de chocolate semidulce y extiéndalo sobre el dulce de azúcar inmediatamente después de haberlo vertido en la sartén.
- O, después de que el dulce de azúcar se haya vertido en la sartén, cúbralo con 1/2 taza de maní picado.
- Y para vestir realmente las cosas, cubra el dulce de azúcar derretido con chocolate derretido y maní picado
- Para las hormigas en una multitud de troncos, omita el apio y agregue 1 taza de pasas a la mezcla de dulce de azúcar antes de colocarla en la sartén.
Consejos
- En los meses cálidos, guarde el dulce de azúcar en un recipiente sellado en el refrigerador; de lo contrario, se derretirá.
- Para asegurarse de que este sea un postre verdaderamente sin gluten, asegúrese de leer detenidamente todas las etiquetas de ingredientes.
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