Galletas masticables de avena y nuez

Escrito por
Carroll Pellegrinelli
Panadera experta y autora publicada, Carroll Pellegrinelli comparte su conocimiento sobre la repostería y los postres.
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Carroll Pellegrinelli
actualizado 22/09/19

Foto de Cathy Scola / Getty Images
Preparación: 25 minutos
Cocinar : 14 minutos
Total: 39 minutos
Porciones: 36 porciones
Pautas nutricionales por porción
128 Calorías
10 g grasa
10 g carbohidratos
1 g proteína
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información nutricional
Porciones: 36
Cantidad por ración
Calorías 128
% del valor diario *
Grasa total 10 g 12%
Grasa saturada 4g 22%
colesterol 23 mg 8%
sodio 79 mg 3%
Carbohidratos totales 10 g 4%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 1 g
calcio 17 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas galletas de avena y nuez tienen una textura maravillosamente masticable y un sabor de querer al menos uno más. Si empezamos a soñar con ellas, entonces sabemos que es hora de hacerlas de nuevo. Cuando somos inteligentes, no lo hacemos.t hornee toda la masa de una vez. En su lugar, congele algunas bolas de masa para hornear en una fecha posterior.

ingredientes

  • 1 1/2 tazas harina
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas de mantequilla ablandada
  • 3/4 taza de azúcar morena empaquetado
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 tazas de copos de avena
  • 1-1 / 4 tazas de nueces picadas en trozos grandes y ligeramente tostadas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 375 F. Engrase ligeramente las bandejas para galletas o cúbralas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

  3. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande con un batidor de varillas. Ponga el tazón a un lado.

  4. En un recipiente aparte, bata la mantequilla y el azúcar. Agregue el huevo y la vainilla. Combine completamente. Agregue lentamente la mezcla de harina hasta que esté bien combinada. Revuelva a mano la avena y las nueces.

  5. Coloque 2 cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas.

  6. Hornee las galletas durante 12 a 14 minutos o hasta que se doren por los bordes.

  7. Saque las hojas del horno y deje que las galletas se enfríen en las hojas durante 1 a 2 minutos.

  8. Retire las galletas de avena y nueces a una rejilla de alambre para que se enfríen por completo antes de guardarlas en un tarro de galletas con la tapa suelta.

Notas :

La mayoría de las recetas de galletas requieren "bandejas para galletas sin engrasar". Para esas recetas, recomendamos rociar su bandeja para galletas con spray para galletas y limpiar el exceso de aceite con una toalla de papel. De esta manera, no tiene que preocuparse por raspar sugalletas.